吃不膩的紅棗夾核桃，做起來特别簡單，一個烤箱就搞定，太好吃了

随着疫情的不斷蔓延，今年過年大家最好乖乖待在家裡，不随意走動，就是對社會最好的貢獻。不過，在家時間久了，難免會無聊，那麼就趁機為家人做一些營養又好吃的美食，打發時間的同時還能一飽口福，何樂而不為呢！

過年了，小朋友們都放假待在家裡，可以好好補補了，今天給大家分享一道補腦又簡單的小吃：“紅棗夾核桃”，核桃補腦，但是因為皮帶着點澀，所以很多人都不喜歡吃，從而有人發明了紅棗夾核桃，将核桃夾在清甜的紅棗中，軟中帶着香脆，老人孩子都喜歡呢，不過營養好的食物，通常價格都不太美麗，趁假期有機會，咱們自己做吧！

今天的這個做法，做起來毫無難度，配料也十分簡單，一個烤箱就可以搞定，而且非常好吃，接下來就來看看制作方法吧。

【紅棗夾核桃】

準備食材：紅棗、核桃、蜂蜜

（食材用量根據實際需要，一般紅棗與核桃數量相當）

第一步：

準備好紅棗和核桃，紅棗選擇色澤鮮豔，肉質厚的，清洗幹淨後瀝幹水分；核桃要盡量選擇脆皮的，這樣容易剝開，使核桃仁保留完整。

第二步：

将瀝幹水分的紅棗從中間切一刀，不要完全切開，因為底部不能切斷，使其還是一個整體，然後除去裡面的棗核。

第三步：

開始剝核桃，盡量剝出一個完整的核桃仁。如果核桃比較難開，就借助工具輕輕夾開，不要弄碎核桃仁，這樣看起來才會更有食欲。

第四步：

将核桃仁放入碗中，倒入适量蜂蜜，攪拌均勻，使每個核桃仁都能沾上蜂蜜。核桃仁本身沒有甜味，加入蜂蜜後吃起來更加香甜。

第五步：

接下來開始把核桃放入切開的紅棗中，因為核桃上有蜂蜜，不想沾手的小夥伴可以戴上一次性手套，更加幹淨衛生。

第六步：

紅棗裡面夾好核桃後，然後依次将其排列在烤盤中，注意不要太擠，因為在烤制過程中，紅棗會稍微膨脹，每兩個之間相隔一點距離比較好。

第七步：

然後把烤盤放入烤箱中，烤箱溫度調至160度，大約烤制10分鐘左右就可以了。取出的時候要戴好隔熱手套，以免被燙傷。

完成：

最後就看一下成品圖吧，是不是看起來特别有食欲。經過烤制的紅棗和核桃，水分會蒸發，吃起來更加的酥脆，咬起來嘎嘣嘎嘣，越嚼越香，還有蜂蜜的味道，更加香甜。而且紅棗夾核桃不僅好吃，營養價值也特别高。

先說說紅棗，裡面含有豐富的維生素，對人體的滋補效果非常好，故有“維生素丸”的美譽。紅棗不僅可以食用，還可供藥用，有養胃健脾、補血益氣等功效，是十分常見的滋補佳品。

核桃想必大家也十分熟悉，核桃仁的形狀與人的大腦特别相似，所以核桃一直被冠上了“益智補腦”的名頭，其實這種說法也不是沒有道理的。核桃裡面含有豐富的營養素，例如蛋白質、微量元素、礦物質和維生素等，經常吃确實對人體有益，而大腦是身體的一部分，自然也就跟着受益了。

紅棗夾核桃綜合兩種高營養食物，可謂是十分滋補的養生小零食，疫情在家可以嘗試做一下。不過有些小夥伴家中沒有烤箱，也不想做，就是單純的想吃，那就在網上或者超市裡直接購買，也是可以的。

紅棗夾核桃的原材料大家都能直接看到，所以也不用擔心買來的不健康，像以下這種紅棗夾核桃外表還有一層芝麻粒，吃起來更加的香甜可口。

美食也是需要發掘的，疫情在家，不妨多嘗試一些不同口味的美食，為無聊的生活增加一點樂趣。動手能力稍微弱一丢丢的小夥伴們就可以選擇上述這種紅棗夾核桃，做起來十分簡單，也不需要什麼技巧，好吃又營養，趕快試試吧。