如何制作筋道入味的炒麻食?食材：面适量、胡蘿蔔适量、西紅柿适量、香菇适量、豆幹适量、洋蔥适量，下面我們就來聊聊關于如何制作筋道入味的炒麻食?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何制作筋道入味的炒麻食
食材：面适量、胡蘿蔔适量、西紅柿适量、香菇适量、豆幹适量、洋蔥适量
把西紅柿切塊，豆幹切條，胡蘿蔔切丁，香菇切條，備用。
将蒜瓣切成片，備用。
洋蔥比較辣，也好切好熟，可以最後切，備用，先把面弄好，再切都可以。
先把面，加入雞蛋、水、鹽，揉成面團，蓋上濕布醒一會。和搓餃子皮的方式一樣，将面搓成條，切成小繼子。在菜闆，或是蓋簾上，一擰，做成貓耳朵的樣子。
把水燒開，先把麻食煮到9分熟，給胡蘿蔔和香菇丢到鍋裡一起煮。這兩個菜難熟一些，先煮煮。待麻食用炒勺切一下，裡面的面都熟了，撈出鍋，備用。
用蒜爆鍋，炒出香味，倒入西紅柿、洋蔥，翻炒幾下，西紅柿微微軟了。加入煮熟的其他煮熟的食材與麻食，再倒入豆幹，一起炒，倒入生抽、西紅柿醬、鹽、糖、五香粉。翻炒到菜都熟了，均勻了出鍋。
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