“小孩小孩你别饞，過了臘八就是年。”今天是農曆十二月初八，俗稱“臘八”，是臘月的第一個節日。臘八節，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。
在我國北方，臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙着剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面、臘八粥。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大刹等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的曆史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
如今，越來越多的人開始關注健康，沙棘果以其酸甜的口感和豐富的營養， 受到了大衆的青睐，臘八粥在出鍋前加入一些沙棘果，可以帶來不一樣的舌尖體驗。
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