湖南特色美食包括哪些?湘菜作為中國八大菜系之一，忠實食客數不勝數，，今天小編就來聊一聊關于湖南特色美食包括哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!
湖南特色美食包括哪些
湘菜作為中國八大菜系之一，忠實食客數不勝數，
出了湖南，湘菜館子也是遍地開花，
将我們大湖南的美味帶去全國每一個角落。
在你心裡的滿分湘菜是哪一道呢？
長沙市
1
臭豆腐
聞起來臭、吃起來香
外焦微脆，内軟味鮮
焦脆而不糊、細嫩而不膩
2
口味蝦
最受好評的一道長沙美食
色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣
3
糖油粑粑
一個個糖油粑粑金黃脆嫩
甜而不濃，油而不膩，煞是誘人
4
豬油拌粉
以香菜、辣椒為佐料
拌上豬油
平常秀氣的女孩子也能吃上一大碗
5
黃鴨叫
源于橘子洲頭
色鮮味美
湖南餐桌中最為流行的特色菜
6
剁椒魚頭
魚肉細嫩，辣椒香醇
最香的剁椒魚頭辣得恰到好處
鮮得難以比拟
7
辣椒炒肉
辣椒 豬肉
超級簡單的食材
就能撐起湘菜的半邊天
8
燒椒皮蛋
把辣椒放火上烤一陣
撕去辣椒皮，泡點醋
剝殼切塊的皮蛋
沒有任何香精，也不需要任何配料
不敗壞口味，非常過瘾
9
浏陽蒸菜
浏陽蒸菜起源于浏陽河的上遊
菜肴主要是幹菜、壇子菜、腌菜、臘菜
便于保存且方便快捷
浏陽蒸菜保持了菜肴的原汁原味
色香味俱全，為大衆所喜愛
10
甯鄉口味蛇
甯鄉口味蛇口感鮮香辣
又下酒又下飯
是一種超級美食
永州市
1
永州血鴨
怎麼也吃不膩的一道美食
具有美味、開胃涼血的特點
2
永州喝螺
選用當地所産鐵螺加工烹調而成
具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點
帶有濃厚的地方風味
3
東安雞
八大湘菜之首
色澤鮮豔，肉質鮮嫩，酸辣爽口
食多不厭，香氣四溢
4
零陵闆鴨
起源于清朝末年
素以香、肥、脆、嫩而聞名
5
普橋紅薯粉
現在四川許多地方把紅薯粉條叫“堡橋粉”
就是源于明朝末年永州先民大量移民四川
帶去的堡橋粉的制作工藝
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