養豬場的規劃與建設關系到投資和經營成果,是件基礎性工作。工廠化養豬場與傳統養豬場,規模和生産工藝流程不同,因而在規劃建設上兩者有很大差别,所以需分别讨論。
(一)工廠化養豬場
1.場址選擇 涉及面積、地勢、水源、防疫、交通、電源、排污與環保等諸多方面,需周密計劃,事先勘察,才能選好場址。
(1)面積與地勢:要把生産、管理和生活區都考慮進去,并留有餘地,計劃出建場所需占地面積。地勢宜高燥,地下水位低,土壤通透性好。要有利于通風,切忌把大型養豬工廠建到山窩裡,否則污濁空氣排不走,整個場區常年空氣環境惡劣。
(2)防疫:距主要交通幹線公路、鐵路要盡量遠一些,距居民區至少2公裡以上,既要考慮豬場本身防疫,又要考慮豬場對居民區的影響。豬場與其他牧場之間也需保持一定距離。
(3)交通:既要避開交通主幹道,又要交通方便,因為飼料、豬産品和物資運輸量很大。
(4)供電:距電源近,節省輸變電開支。供電穩定,少停電。
(5)水源:規劃豬場前先勘探,水源是選場址的先決條件。一是水源要充足,包括人畜用水。豬群飼養管理用水量可參考表5-2。二是水質要符合飲用水标準。飲水質量以固體的含量為測定标準。每升水中固體含量在150毫克左右是理想的,低于5000毫克對幼畜無害,超過7000毫克可緻腹瀉,高過10000毫克即不适用。150毫克左右是理想的,低于5000毫克對幼畜無害,超過7000毫克可緻腹瀉,高過10000毫克即不适用。飲水質量以固體的含量為測定标準。每升水中固體含量在150毫克左右是理想的,低于5000毫克對幼畜無害,超過7000毫克可緻腹瀉,高過10000毫克即不适用。
(6)排污與環保:豬場周圍有農田、果園,并便于自流,就地消耗大部或全部糞水是最理想的。否則需把排污處理和環境保護做重要問題規劃,特别是不能污染地下水和地上水源、河流。
2.豬場總體布局
大型工廠化養豬場在總體布局上至少應包括生産區、生産輔助區、管理與生活區。
(1)生産區∶包括各種豬舍、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、藥房、獸醫室、病死豬處理室、出豬台、維修及倉庫、值班室、隔離舍、糞便處理區等。
(2)生産輔助區:包括飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等。
(3)管理與生活區:包括辦公、食堂、職工宿舍等。 管理與生活區應建在高處、上風處,生産輔助區按有利防疫和便于與生産區配合布置。
3.豬舍總體規劃 養豬工廠的生産管理特點是"全進全出"一環扣一環的流水式作業。所以,豬舍需根據生産管理工藝流程來規劃。豬舍總體規劃的步驟是:首先根據生産管理工藝确定各類豬欄數量,然後計算各類豬舍棟數,最後完成各類豬舍的布局 安排。
(1)各類豬欄所需數量的計算:生産管理工藝不同,各類豬欄數就不同。所以,這裡按台灣羅興華先生(1989)規劃100頭母豬場為例,可供其他規模和生産管理工藝的豬場作規劃參考。100頭母豬的豬場所需各種豬欄數的計算,首先确定10條工藝原則和指标:
①母豬每年産2窩,每窩斷奶育活10頭仔豬。
②母豬由斷奶到再發情為2l天。
③母豬妊娠期114天,分娩前4天移往分娩哺乳欄,所以母豬妊娠期隻有110天養在妊娠母豬欄。
④母豬妊娠期最後4天在分娩哺乳欄。
⑤仔豬28天斷奶,即母豬這28天在分娩哺乳欄。
⑥保育期豬由28天養到56天,也需28天。
⑦保育豬離開保育舍,體重假設為14公斤。
⑧肉豬出售體重假設為95公斤。
⑨每一批豬離開某一階段豬欄到下一批豬進同一豬欄,中間相隔5天以供清洗消毒之用。
⑩每一階段豬欄都較計算數多10%,亦即所得數乘以1.1倍。
(2)各類豬舍棟數:求得各類豬欄的數量後,再根據各類豬欄的規格及排糞溝、走道、飼養員值班室的規格,即可計算出各類豬舍的建築尺寸和需要的棟數。
(3)各類豬舍布局:根據生産工藝流程,将各類豬舍在生産區内做出平面布局安排。為管理方便,縮短轉群距離,應以分娩舍為中心,保育舍靠近分娩舍,幼豬舍靠近保育舍,肥豬舍再挨着幼豬舍,妊娠(配種)舍也應靠近分娩舍。可參看圖5-2(據郭興泉,1990)。豬舍之間的間距,沒有規定标準,需考慮防火、走車、通風的需要,結合具體場地确定(10-20米)。
4.豬舍内部規劃 豬舍内部規劃需根據生産工藝流程決定。 建設一個大型工廠化養豬場是很複雜的,豬舍内部布置和設備,牽涉的細節很多,需要多考察幾個場家,取長補短,綜合分析比較,再做出詳細設計要求。
(二)專業戶養豬場
1.場址的選擇 與工廠化養豬場基本相同,主要考慮地勢要高燥;防疫條件要好;交通方便;水源充足;供電方便等等條件。規模越大,這些條件越要嚴格。如果養豬數量少,則視其情況而定。
2.豬舍建築形式 專業戶養豬豬場建築形式較多,可分為三類:開放式豬舍,大棚式豬舍,封閉式豬舍。
(1)開放式豬舍:建築簡單,節省材料通風采光好,舍内有'害氣體易排出。但由于豬舍不封閉,豬舍内的氣溫随着自然界變化而變化,不能人為控制,尤其北方冬季寒冷,這樣影響了豬的繁殖與生長,正如常說的一年養豬半年長。另外相對的占用面積 較大。
(2)大棚式豬舍:即用塑料扣成大棚式的豬舍。利用太陽輻射增高豬舍内溫度。北方冬季養豬多采用這種形式。這是一種投資少、效果好的豬舍。根據建築上塑料布層數,豬舍可分為單層塑料棚舍、雙層塑料棚舍。根據豬舍排列,可分為單列塑料棚舍和雙列塑料棚舍。另外還有半地下朔料棚舍和種養結合塑料棚舍。
1.單坡式
2.不等坡式
3.等坡式
①單層塑料棚舍與雙層塑料棚舍:扣單層塑料布的豬舍為單層塑料棚舍。扣雙層塑料布豬舍為雙層塑料棚舍。單層塑料棚舍比無棚舍的平均溫度可提高13,5~C,說明塑料棚舍比無棚舍顯著提高豬舍溫度。根據沈陽地區試驗,在冬季最冷天氣舍溫不管在白天黑夜始終保持在.8℃以上。由于舍溫的提高,使豬的增重也有很大提高。據試驗,有棚舍比無棚舍日增重可增加238克,每增重1公斤可節省飼料0.55公斤。因此說塑料大棚養豬是在北方寒冷地區投資少、效果好的一種方法。雙層塑料棚舍比單層塑料棚舍溫度高,保溫性能好。如黑龍江省試驗,在冬季11月份至3月份,雙層塑料棚舍比單層塑料棚舍溫度提高3℃以上,肉豬的日增重可提高50克以上,每增重1公斤節省飼料0.3公斤。
②單列塑料棚舍和雙列塑料棚舍,單列塑料棚舍指單列豬舍扣塑料布。雙列塑料棚舍,由兩列對面豬舍連在一起扣上塑料布。類豬舍多為南北走向争上下午及午間都能充分利用陽光,以提高舍内溫度。
③半地下塑料棚舍:半地下塑料棚舍宜建在地勢高燥、地下水位低 或半山坡地方。一般在地下部分為80-100厘米。這類豬舍内壁要砌成牆,防止豬拱或塌方。底面整平,修築混凝土地面。這類豬舍冬季溫度高于其它類型豬舍。
④種養結合塑料棚舍:這種豬舍是既養豬又搞種植(種菜)。建築方式同單列塑料棚舍。一般在一列舍内有一半養豬,一半種 菜,中間設隔斷牆。隔斷牆留洞口不封閉,豬舍内污濁空氣可流動到種菜室那邊,種菜那邊新鮮空氣可流動到豬舍。在菜要打藥時要将洞口.封閉嚴密,以防豬中毒。最好在豬床位置下面修建沼氣池,利用豬糞尿生産沼氣,供照明、煮飯、取暖等用。
①塑料大棚豬舍,冬季濕度較大,塑料膜滴水,豬密度較大時,相對濕度很高,空氣氨氣濃度也大,這樣會影響豬的生長發育。因此需适當設排氣孔,适當通風,以降低舍内濕度、排出污濁氣體。
②為了保持棚舍内溫度,冬季在夜晚于塑膜棚的上面要蓋一層防寒草簾子,簾子内面最好用牛皮紙、外面用稻草做成。這樣減少棚舍内溫度的散失。夏季可除去塑料膜,但必須設有遮蔭物。這樣能達到冬暖夏涼。
③塑料棚的造型要合理,采光面積大,冬季陽光直射入舍内,達到北牆底。
④塑料棚舍應建在背風、高燥、向陽處,一般方位為座北朝南,并偏西5一10度。這樣在11-2月份期間,每天棚舍接受陽光照射的時間最長,獲取的太陽能最多,對棚舍增溫效果好。
(3)封閉式豬舍:通常有單列式、雙列式和多列式。 單列封閉式豬舍:豬欄排成一列,靠北牆可設或不設走道。構造簡單,采光、通風、防潮好,冬季不是很冷的地區适用。雙列式封閉豬舍:豬欄排成兩列,中間設走道,管理方便,利用率高,保溫較好,采光、防潮不如單列式。冬季寒冷地區适用。養肥豬适宜。
多列式封閉豬舍:豬欄排成3列或4列,中間設2或3條走道,保溫好,利用率高,但構造複雜,造價高,通風降溫較困難。
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