烤箱怎麼用黃油披薩做?用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士，我來為大家科普一下關于烤箱怎麼用黃油披薩做?以下内容希望對你有幫助!
烤箱怎麼用黃油披薩做
用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。
酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。
融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。
加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性。
把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐 開始第一次發酵40分鐘(微波爐内放置一碗熱水，幫助面團更好的發酵)，面團發酵至2倍體積可取出。
取少量的黃油倒入鍋内加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香。
加入番茄翻炒，待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味，熬成濃稠醬汁時關火。
此時面團也已發酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，擀成面餅，鋪在 烤盤 上并用牙簽叉孔(為了更好的透氣)。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘(烤箱裡放一碗熱水)。
或省略第7步發酵過程，在面皮上叉滿小洞。
将青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在面皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，将培根等主料均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最後撒一次芝士。
烤箱預熱。将披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。
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