溜肝尖怎麼做?主料：豬肝400克輔料：青紅椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋蔥50克、鹽2克、料酒20毫升、胡椒粉2克，今天小編就來聊一聊關于溜肝尖怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
溜肝尖怎麼做
主料：豬肝400克。
輔料：青紅椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋蔥50克、鹽2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。
豬肝提前用清水泡出血水，期間換水幾次，然後切薄片，加鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。
鍋中水燒開，下豬肝煮。
煮至豬肝變色後撈出備用。
熱油爆香花椒粒。
下姜蒜和野山椒炒香。
加入洋蔥同炒。
下青紅椒炒香。
加入鹽。
加入豬肝。
翻炒均勻即可。
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