水煮魚做法簡單家常菜-tft每日頭條

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）1

一直很喜歡吃魚但是不喜歡挑刺所以呢找了個機會滿足自己吃魚肉喝魚湯

By 黃QQ呀

用料

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）2

1、1.青瓜洗淨切段，豆腐切塊，蒜米拍扁，姜切小塊

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）3

2、2.綠豆芽洗淨，洗去豆殼和壞的部分

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）4

3、3.魚塊切好裝碗裡備用

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）5

4、4.魚片放2勺鹽，2勺生粉抓勻然後洗幹淨擠幹水分，再放一丢丢鹽，一丢丢生粉，一丢丢胡椒粉，加多一點點油（有條件的話加一個蛋清）腌

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）6

5、5.鍋熱放油，放入魚塊煎至兩面金黃

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）7

6、6.煎好的魚挑一半出來，剩下的倒适量的開水，放進豆腐煮至沸騰後轉中火再煮5―8分鐘後加入香菜根繼續煮幾分鐘

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）8

7、7.幾分鐘之後，湯碗裡放香菜葉把煮好的魚頭豆腐湯倒進來就好啦。超好喝。

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）9

8、8.鍋熱倒另一半魚塊，放姜塊，蒜米粒，火鍋底料翻炒均勻

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）10

9、9.這是我在超市買的火鍋底料，裡面有4小包很方便，我煮魚放了一包。太大包的話用不完又不好儲存。

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）11

10、10.炒至火鍋底料融化，加适量的開水然後把青瓜條豆芽放進去煮，煮開之後下魚片，魚片薄的話很容易熟，湯沸騰的時候就可以倒魚片了，倒進去記得迅速攤開，不然有一些碎了，有一些還沒熟

水煮魚做法簡單家常菜（巨下飯的家常菜）12

11、11.最後就可以裝盤開吃啦。

Tips： 1.魚塊是我自己砍得所以比較碎，買魚的時候可以直接跟攤主說我要做什麼魚，你幫我切成什麼樣。 2.煮湯的時候呢，家裡有小朋友的一定要用濾渣袋，不然很容易有卡魚刺的現象，别說小朋友了，我都被卡了。 3.最後祝大家每天都能開開心心地吃飯。

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

暫未發現相克的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。