夏天裡都會變懶,誰都不愛下廚房,但飯還是要吃的,所以那些不需要開火的、無油煙的、涼拌的往往更受歡迎了。這些菜不僅做起來不痛苦,吃起啦更是爽口。 所以在我看來,夏天就是沙拉的季節,主要的原因剛剛說過,簡單、好吃。而對于愛美的姑娘們來說,沙拉還有附加值,就是可以越吃越瘦。
By Nicole 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 生菜 5片
- 北極蝦 20隻
- 小芒果 3個
- 白芝麻 少許
- 輕鹽昆布醬油 1勺
- 藍莓醋 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步驟
1、小芒果削去芒果皮、切成小塊; 北極蝦用清水洗淨,剝去蝦殼;
2、用維達廚房紙将北極蝦表面的水份吸幹
3、沙拉碗清洗幹淨,再用維達廚房紙擦去水迹
4、将北極蝦和芒果塊一起放入沙拉碗
5、用勺子稍稍翻拌,使北極蝦和芒果混合均勻
6、将生菜洗淨,再撕成小塊放入盤中
7、用勺子舀出北極蝦和芒果,放在生菜上
8、再撒入白芝麻
9、另取一隻小碗,倒入藍莓醋和輕鹽昆布醬油
10、再倒入芝麻油
11、混合均勻,做為料汁待用
12、拌好的沙拉,很夏天的感覺
13、吃之前淋在沙拉上就可以啦~
小貼士
1、北極蝦是熟蝦,所以洗淨剝殼就可以吃了,如果是用普通的蝦,需要先煮熟再吃; 2、也可以根據自己的喜好選擇搭配北極蝦的蔬果; 3、沙拉汁不要太早倒入沙拉,會影響蔬果的口感和味道,在吃之前将沙拉汁淋在沙拉上就可以了; 4、維達廚房紙很堅韌,吸水性也很棒,适合擦拭各種餐具,以及吸幹食材表面的水份。
生菜的營養功效
生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1.消脂減肥:有消除多餘脂肪的作用,對于愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠:有降低膽固醇的功效,輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙龈出血等功效。
3.驅寒利尿:能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒:其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,