在人類最早群居之時，老鼠就和人類的生活息息相關。對于老鼠是愛憎分明。

老鼠的活動時間與十二時辰中的子時相應，所以老鼠成為十二生肖之首。人類崇拜老鼠的适應能力，繁殖能力，和靈活機警。而又厭惡老鼠緻病帶來的鼠疫，黑死病。對于人類來說，老鼠偷吃糧食，咬爛衣物，家具，更是見不得光的可恥行為。

“過街老鼠人人喊打”。人類對于老鼠的态度是毫不留情的，老鼠自身也知道自己的行為會招來打罵，隻敢夜裡出行，絕不敢大白天堂而皇之大搖大擺的出現在人們的眼前。

在我八歲時的某一天，有一隻肥碩的成年老鼠估計是餓極後铤而走險，從黑暗裡跑到陽光下，尋找食物。老鼠跑到竈房裡被眼明手快的爺爺看到後，大罵着立馬抄起竈房裡五十厘米長的鐵火鉗，追上去邊跑邊打老鼠的身體。老鼠快速的跑出院子，跌跌撞撞的跑到路邊的草叢裡企圖用草掩護身體，肥胖的身體拖累了它的速度。勝利在望的爺爺豈肯讓臭名昭著的老鼠輕易逃脫。瞅準機會一火鉗打在老鼠的頭上，打得老鼠頭破血流，橫死當場。

婆婆看到躺在地上的老鼠，肥碩滾圓，指揮爺爺把老鼠打理出來，說要烤熟了給小孩吃。爺爺隻好不情願的拿着剪刀走向河邊，不一會兒，爺爺拿着處理得潔淨呈粉紅色老鼠肉回到家。

從來沒有見過身邊有人吃過老鼠肉的我，一遍又一遍的問婆婆，老鼠肉能吃嗎？婆婆邊往老鼠肉上碼鹽邊告訴我們:“能吃，這老鼠是打死的，不是病死毒死的，幹淨得很。”可見，饑荒年代爺爺婆婆肯定吃過老鼠肉。這下我和弟弟才放下心來，看着婆婆把碼好鹽的老鼠肉包在幾層菜葉裡裹着，找來草繩系好，埋在厚厚的灰裡。上面架上木材點上火開始做飯。

吃完飯，我心裡很想問婆婆老鼠肉熟了沒有，心裡卻不好意思，女孩都是害怕給别人留下貪吃的印象。婆婆好像把老鼠肉的事情搞忘了，笑呵呵的看着我和弟弟們玩耍。

又過了一個小時，我裝作不經意的說:“也不知道老鼠肉好了沒有？”婆婆聽到後恍然大悟，急忙跑到竈旁，用火鉗把烤得黑乎乎的一坨菜葉扒拉出來。用手慢慢剝開菜葉，露出的老鼠肉大部分都已燒焦，隻有小部分是焦黃幹燥的。

婆婆把焦黃的老鼠肉撕扯成三塊，分給我們三個小孩。我咬着發散着焦糊味的老鼠肉，仔細品嘗。幹而柴的肉絲口感僵硬，在肉食少的年代，我們嚼得津津有味。婆婆看着我們的吃相，笑吟吟的問我們:“好吃嗎？”我們邊吃邊回答:“好吃。”婆婆就又開始後悔沒有早點想起竈裡烤的老鼠肉，導緻鼠肉烤糊了，真可惜。

雖然我吃過老鼠肉，卻至今也不知道老鼠肉的味道，焦糊味掩蓋住了老鼠肉的味道。長大後，想起這件事，隐隐有些惡心感，怎麼就吃了老鼠肉呢？老鼠多髒啊！在下水道裡，廁所裡那些暗無天日，細菌繁殖的地方出沒，身上黑乎乎的，長得就賊眉鼠眼的，看着心裡就發毛。

網絡發達後，看到在廣東，福建等地有吃老鼠肉的習俗，才覺得好受一點。原來饑荒年代吃老鼠肉的習俗在物質豐富的環境還保留了下來。可見老鼠也為人類做出了貢獻。

我自己問自己:“假如以後去有老鼠肉的地方旅遊，你還會吃老鼠肉嗎？”我的答案是:“不吃。”隻要一想起小時候吃過老鼠肉還是感覺不舒服。