為什麼生活大竅門說不放川貝,煮冰糖雪梨治咳嗽更好呢?主要是因為很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就拿去煮吃。其實,川貝屬于草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導緻它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植川貝的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在川貝粗糙的表面上,如果清洗不幹淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
不僅如此,川貝還不宜與烏頭類藥物同用。更有脾胃胃虛寒及寒痰者慎服。主要因為川貝是一種中藥,主要是針對熱性咳嗽,比如上火、感冒、肺熱,但是如果是寒性咳嗽,用川貝那就是雪上加霜了,所以,一定要搞清楚咳嗽的性質,對于肺寒痰白者是不能用川貝來止咳的,一旦用錯了不僅不能治病,反而增病。這一點一定要謹慎。
那這裡生活大竅門為什麼說:不放川貝,煮冰糖雪梨治咳嗽更好?
這主要是因為冰糖是蔗糖加上蛋白質原料配方,而雪梨是水果,兩種非中藥,所以如果單一的煮冰糖雪梨治咳嗽,範圍就比較廣,不會受到那麼多約束。
制作步驟
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
同時提醒:很多川貝制作的止咳藥都含有其它成分,才能達到治療咳嗽的問題,比如川貝枇杷糖漿含有國際奧委會禁用的興奮劑成分普拉雄酮,應當在其标簽或者說明書上用中文注明“運動員慎用”字樣。所以小編認為,不知道藥性,就不要亂加中藥成份煮着吃,如果非要加,請大家尊醫囑适量。
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