怎麼做黃豆炖豬蹄?準備材料：豬蹄 500克、黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片、黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒，下面我們就來聊聊關于怎麼做黃豆炖豬蹄?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做黃豆炖豬蹄
準備材料：豬蹄 500克、黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片、黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。
豬蹄洗幹淨剁成塊，生姜洗幹淨切成片，芹菜洗淨去葉切段，
鍋内加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
鍋内下油，待油熱時下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋内，加入水、黃豆，用小火炖約30分鐘至湯汁白。
最後放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，中火再炖5分鐘即可。
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