鴿子煲湯怎麼煲?用料：鴿子一隻、鹽适量、枸杞适量、姜3片、當歸，黨參适量、桂圓5顆、紅棗4顆、冬洋參4片、白糖一勺、味精一勺，今天小編就來聊一聊關于鴿子煲湯怎麼煲?接下來我們就一起去研究一下吧!
鴿子煲湯怎麼煲
用料：
鴿子一隻、鹽适量、枸杞适量、姜3片、當歸，黨參适量、桂圓5顆、紅棗4顆、冬洋參4片、白糖一勺、味精一勺。
做法：
（1）鴿子洗淨，焯去血水，焯水後再冷水沖幹淨血沫，冷水沖洗可以讓肉質更加彈潤飽滿。
（2）放入砂鍋内加入所有配料，枸杞晚一點放。
（3）一隻鴿子大約一瓶老酒，如果不太會吃老酒，可再加一小碗清水兌一下。
（4）砂鍋—标準湯—4小時，期間可開蓋觀察一下鴿子，用筷子輕輕戳一下生熟的程度如何。
（5）3小時左右放入枸杞。
（6）繼續煲。
（7）4小時，湯已經完全出黃油了，湯汁鮮美，起鍋。
（8）滋補養生開吃。
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