千層椰汁馬蹄糕是粵式早茶中比較出名茶點，制作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，味道香甜可口。
By 葉子美味 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 椰漿 400g
- 馬蹄粉 400g
- 水（加馬蹄粉） 300g
- 黃片糖 3片
- 水（加黃片糖） 500g
- 煉奶 适量
做法步驟
1、500g清水 黃片糖一起加熱至黃片糖完全融化，放涼備用
2、将400克馬蹄粉裡加入300克清水一起攪拌均勻
3、将攪拌好的馬蹄粉漿分成2份
4、另起一個盆，倒入400克椰汁、加入适量煉乳攪拌均勻備用
5、将其中一份馬蹄粉漿倒入椰汁中一起攪拌均勻
6、另一份馬蹄粉漿倒入涼好的黃片糖水中一起攪拌均勻
7、準備一個大盆，刷上一層薄薄的油
8、大火燒開後，先舀入3勺黃糖漿
9、大火蒸至黃片糖漿完全凝固後，舀入3勺椰汁粉漿，等椰汁粉漿完全凝固後，加入黃片糖漿，依此類推，直至把所有的漿蒸完
10、記得一定等一層完全凝固再加入另一層，不然兩個顔色會混一起
11、蒸好放涼，放入冰箱冷藏後口感更佳，切塊自己喜歡的形狀
12、晶瑩剔透，Q彈可口，椰汁味十足
小貼士
因為需要蒸的時間比較長，所以整個過程中要不斷往鍋中加水，以免引起幹鍋
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
