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肉桂蘋果派的做法
肉桂蘋果派的做法
更新时间:2024-10-16 15:24:23

肉桂蘋果派的做法?準備食材:中筋面粉300克,雞蛋2個,白砂糖50克,糖霜50克,無鹽黃油160克,檸檬汁5克,蘋果4個,肉桂粉3克,我來為大家科普一下關于肉桂蘋果派的做法?以下内容希望對你有幫助!

肉桂蘋果派的做法(肉桂蘋果派的方法)1

肉桂蘋果派的做法

準備食材:中筋面粉300克,雞蛋2個,白砂糖50克,糖霜50克,無鹽黃油160克,檸檬汁5克,蘋果4個,肉桂粉3克。

面粉中加入冷凍黃油,用切拌的方式讓黃油和面粉充分混合,然後打入一顆雞蛋,加入白糖,用抓、捏、壓、拌的方式和面。

将面團整好型後用保鮮膜包住放入冰箱冷藏一個小時。

準備4個蘋果,750左右,去皮去核切片。

鍋中加入黃油、白砂糖,倒入蘋果片,待蘋果出水加入檸檬汁,磨少許檸檬皮,最後加入肉桂粉,30秒後出鍋裝盤備用。

拿出醒發的面團,擀成薄圓餅,鋪在烤盤内,貼緊盤底和盤壁,倒入蘋果醬,将多出的面團切除。

将面團擀成小圓餅,切割成條,然後一橫一豎交叉編織,然後封邊,最後在封條和餅邊刷一層薄薄的雞蛋液上色。

烤箱預熱200攝氏度,放中層烤40分鐘,即可。

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