鹌鹑如何做的好吃?可以做成闆肉焖鹌鹑，簡單美味，具體步驟如下：，我來為大家科普一下關于鹌鹑如何做的好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鹌鹑如何做的好吃
可以做成闆肉焖鹌鹑，簡單美味，具體步驟如下：
輔料：豬闆肉片300克、炸面包片500克、腌西瓜400克、泡葡萄300克、泡海棠果300克。
調料：辣醬油25克、胡椒粉1克、洋蔥150克、香葉3片、奶油100克、精鹽10克、雞清湯500克、植物油适量。
鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下鹌鹑炸上色，漏勺瀝油。
鍋回火上，放入闆肉片，翻炒至吐油，洋蔥絲炒香至微黃，香葉、雞清湯，炸過的鹌鹑，燒開後改用文火蓋上蓋，炆焖至熟，調入鹽、胡椒粉将汁收濃，淋入辣醬油調勻。
将闆肉片入盤墊底，碼上鹌鹑，淋上汁，将其他配料入碟與之一同上桌即可。
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