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炸蘑菇食材
炸蘑菇食材
更新时间:2024-11-28 11:58:27

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)1

馬上要過年了,各種下酒煲劇的小零食可不能少,今天給大家分享一個簡單又美味的小零食。低卡少油,解饞還不長肉。

By 薇小廚美食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 平菇 500g
  • 雞蛋 1個
  • 澱粉 25g
  • 面粉 50g
  • 鹽 1勺
  • 醬油 半勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 孜然粉 1勺
  • 金龍魚橄榄調和油 1勺

做法步驟

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)2

1、準備食材

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)3

2、蘑菇洗淨,撕成小條備用。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)4

3、鍋中燒開水,下蘑菇焯水2分鐘撈出瀝幹水分。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)5

4、澱粉、面粉、雞蛋、少許清水,半勺六月鮮特級淡鹽醬油攪勻。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)6

5、加入一勺金龍魚橄榄調和油。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)7

6、再加入一勺食用油,一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺鹽攪勻。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)8

7、把蘑菇倒入面糊中攪拌均勻備用。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)9

8、烤網鋪上錫紙,刷一層油,把蘑菇放到烤網上,空氣炸鍋180度預熱;

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)10

9、把烤網放入炸烤箱中,180度烤20分鐘,中途拿出來劃散反面。

炸蘑菇食材(新春美味菜肴炸蘑菇)11

10、美味即成。過年吃好油,金龍魚橄榄調和油,添加了25%特級初榨橄榄油,非轉基因,含有多種營養物質。調和油有5種油組成,橄榄油,亞麻籽油,葵花籽油,玉米油,還有稻米油。 健康好油就選金龍魚;

小貼士

1.蘑菇焯水後要擠出水分,炸的時候口感才會脆; 2.中途一定要取出來劃散,翻面再炸才會脆哦。

平菇的營養功效

1.增強免疫力

含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。

2.調理疾病

可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調理作用。

3.舒筋活血

有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不适等症。

4.延年益壽

平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍,現今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。

5.促進大腦發育

促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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