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蒜蓉粉絲蒸大蛏子

更新时间：2025-02-12 15:09:58

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）1

端午節除了粽子，還要吃點海鮮哦～

By TinaZjf

用料

蛏子 500克
六月鮮醬油 1茶匙
蒜頭 3瓣
料酒 1勺
蒜 1根
姜 1片
雞精 1勺
白砂糖半勺

做法步驟

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）2

1、蔥白蔥花分開

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）3

2、姜蒜切末，加入蔥白

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）4

3、加入六月鮮醬油、料酒、鹽、雞精、糖，攪拌均勻

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）5

4、熱少量油

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）6

5、倒入醬料中爆香

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）7

6、蛏子略焯水後剝出擺盤，倒入醬料

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）8

7、入鍋蒸10分鐘左右

蒜蓉粉絲蒸大蛏子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蛏子）9

8、出鍋撒蔥花～

小貼士

蛏子一定要焯水去腥哦～

蛏子的營養功效

蛏肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對産後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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