夏天必備素菜巨下飯的西紅柿雞蛋炒白玉菇?食材：西紅柿2個、雞蛋2個、泡發的黑木耳100克、白玉菇100克、香蔥2根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1小勺、鹽少許、白糖少許、，我來為大家科普一下關于夏天必備素菜巨下飯的西紅柿雞蛋炒白玉菇?以下内容希望對你有幫助!
夏天必備素菜巨下飯的西紅柿雞蛋炒白玉菇
食材：西紅柿2個、雞蛋2個、泡發的黑木耳100克、白玉菇100克、香蔥2根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1小勺、鹽少許、白糖少許、
接着來處理食材，先将西紅柿切成菱形塊，雞蛋打散備用，再把香蔥去根後切成段，白玉菇去根後洗淨切段，大蒜拍扁去皮後剁碎，黑木耳掰小片。
鍋裡放入适量清水大火煮開，下入白玉菇和黑木耳焯熟後撈出控幹水。
接着在鍋裡放入少許油，倒入雞蛋液，煎香後裝盤備用。
鍋裡再倒入少許油，油溫5成熱時候放入蒜末和蔥白爆香。
然後加入西紅柿翻炒幾下，炒出汁水
接着加入白玉菇和黑木耳翻炒均勻。
開始調味，加入1勺生抽、1小勺蚝油、少許鹽和少許白糖翻炒均勻。
加入煎好的雞蛋炒勻。
最後撒上蔥段炒勻即可出鍋。
美味又營養的西紅柿雞蛋炒白玉菇就做好了。
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