農村每年都有人下鄉高價收購打屁蟲，價格從300～500元/斤不等，有的人緊急需要，價格會更高。他們收購這些帶有非常臭味的蟲子究竟是幹什麼的？～～

打屁蟲在農業生産上，叫做椿象，是一種農業害蟲。椿象是以食用農作物的幼嫩莖杆枝葉和花果實，吸取汁液為食，是一種六足亞門害蟲，屬于昆蟲綱有翅亞綱半翅目蝽科昆蟲動物，是半翅目昆蟲害蟲中，種類最多的一個種群，在自然界中存在單椿象科種類約有5000餘種。椿象蟲體長大約1.7～2.5厘米，身體顔色為黑褐色，頭部背側後方具有一對微小的橙黃色斑紋，或橙褐色縱斑紋，觸角最末一節的末梢2/3部分為橙黃色或橙褐色，有一部分椿象的個體在第二、三節上有一段橙黃或橙褐色斑紋，前胸背闆外緣有一枚尖銳的突刺部位，中央有一條橫向的弧形橙黃色或橙褐色細斑紋。～～

椿象在農村有人叫“打屁蟲”，因為該害蟲體内自己産生制造一種帶有特殊臭味的蟲臭酸氣體，據有經驗的農民介紹，這種帶有臭味氣體是有一定的毒性，是該動物保護自己安全的一種有利武器，讓人和動物聞到臭味後，遠離害蟲，能避免傷害，達到保護自己的目的。椿象農村的别名非常多，又叫九香蟲、臭屁蟲、臭蟲、毒氣蟲、煙氣蟲等等，各個地方的叫法都有所不同。～～

打屁蟲過去是作為一種中藥收購的，價格并不貴。後來，人們發現了打屁蟲身體内面含有高質量的蛋白質和高鈣磷等礦物質，營養非常豐富，可以食用，是一種美味佳肴，因為，一些獵奇食客，願意出高價食用。所以，打屁蟲至今在農村是非常值錢的農業害蟲。現在，農村有些人專業去捕捉這種害蟲，每天經濟收入不菲。打屁蟲在淡季收購價格已經不低于300元一斤，在有商家急需的時候，農村收購價格高達500元/斤。有的人摸清了這種害蟲的生活規律，知道什麼地方有，什麼地方沒有，一天能捕捉2～3斤，不懂的人一天也能捕捉到幾兩或半斤，經濟收入是蠻不錯的。所以，農村有人長期靠捕捉打屁蟲賺錢。～～

目前絕大多數人收購打屁蟲，不是做中藥用，而是城市一些賓館酒店作為招待獵奇的高級貴賓食客。據一位做廚師的朋友介紹說，酒店買來的打屁蟲，先用涼水浸泡1天後，再用溫水浸泡半天後焯水5～10分鐘，除去臭味物質，再用食用油炸制成美味佳肴。一般高級酒店每盤這種菜肴，價格高達一千多元，确實是一盤難得的奢侈菜肴，一般人是吃不起的。若是農村一元錢一盤，我看都不敢看一眼，何況吃打屁蟲。這種“美味佳肴”你敢吃嗎？

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