悶肉醬怎麼做?先把冬菇的菇柄去掉，再把冬菇仔細洗淨，把洗淨的冬菇放在一邊再把半斤瘦肉剁成肉醬，并且把豆粉半勺，糖三分之一勺，鹽三分之一勺與油半勺，加在肉醬裡，與肉醬攪拌均勻再拿筷子把肉醬疊成圓球放在冬菇上，接下來我們就來聊聊關于悶肉醬怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
悶肉醬怎麼做
先把冬菇的菇柄去掉，再把冬菇仔細洗淨，把洗淨的冬菇放在一邊。再把半斤瘦肉剁成肉醬，并且把豆粉半勺，糖三分之一勺，鹽三分之一勺與油半勺，加在肉醬裡，與肉醬攪拌均勻。再拿筷子把肉醬疊成圓球放在冬菇上。
把做好的一盤的冬菇倒入鍋内，把有肉的地方翻過來，大概燙三分鐘左右，利用這三分鐘切好蔥花。
後再往鍋裡倒半碗水，下一勺蚝油，并把蔥花也放進去。
把鍋蓋上焖十分鐘左右，就大功告成了。
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