白蕉海鲈
珠海的白蕉鲈魚有多牛？相比其它地方的鲈魚，白蕉海鲈的脂肪含量高，肉質極其嫩滑，吃起來滿滿的魚香，一點沒有土腥味。無論是清蒸還是紅燒都特别的好吃，甚至可以用來做刺身生吃，在珠海的海鮮餐廳裡被視為高檔的美食。
橫琴蚝
橫琴盛産生蚝，橫琴蚝肉味鮮美，營養豐富，被譽為海上牛奶，橫琴島四面環海，自然環境優美，完全沒有污染，因此孕育了最天然味美的生蚝，吃起來肥碩嫩滑，是珠海有名的海鮮小吃。
炒沙蟲
沙蟲又名沙腸子，肉質彈性緊實，看着有點惡心，但是營養非常豐富，被譽為海洋蟲草，炒沙蟲吃起來脆嫩鮮美，越肥越好吃，珠海沙蟲的吃法很多，炒煮炸煎都可以，有的粥檔還提供沙蟲粥，味道确實很好，不亞于艇仔粥。
将軍帽
珠海有一種口感跟鮑魚差不多、但價格不貴的美味海鮮，就是有假鮑魚之稱的“将軍帽”。将軍帽産自珠海萬山島，吃起來肉質甜美，口感Q彈，營養價值比鮑魚還高，是珠海深受食客們喜愛的特色海鮮。
狗爪螺
狗爪螺又名佛手螺，同樣産自珠海萬山島，吃法很簡單，用水煮一下即可，吃起來和一般的螺肉不同，狗爪螺肉質更加的鮮嫩爽滑，口感與螃蟹腿肉和濑尿蝦肉的味道更加接近。唯一美中不足的是狗爪螺的個頭都比較小，所以吃起來可能會不太過瘾。
重殼蟹
重殼蟹是珠海的四大美食之一，是一種極少有的海鮮，每一千斤中隻能選取十斤左右，每隻蟹蓋中都頂滿了蟹膏，肉質厚實嫩滑，口感鮮香，含有豐富的蛋白質，也是一道滋補佳肴，在珠海和澳門一帶聞名遐迩。
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