鵝去腥味絕招?原料：鵝肉、蔥姜蒜、料酒、醋等，現在小編就來說說關于鵝去腥味絕招?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鵝去腥味絕招
原料：鵝肉、蔥姜蒜、料酒、醋等。
方法/步驟：加調料腌制去味：先将鵝肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然後撈出控水，再放上大蔥、姜片、花椒，倒上料酒，撒上細鹽，腌制一小時。
用醋和澱粉：先将鵝肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然後撈出來控去水分，撒上适量澱粉，再倒入一些醋，調和勻洗淨即可。
用啤酒：啤酒鴨是很著名的美味佳肴，其同樣适合于鵝。
鵝肉泡洗處理好，在炖煮的時候，加進幾塊橘子皮或者檸檬汁進去，也能去腥提味。
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