王大爺在前一段時間被确診為早期胃癌，為了方便治療，醫院便安排王大爺辦理的住院手續。在得知王大爺的病情之後，能夠讓王大爺的身體盡快恢複，劉大媽每天都會換着花樣給王大爺炖湯，今天炖個雞湯，明天炖個鴨湯，後天炖個魚湯，也讓同病房的病友們羨慕不已。

某天，劉大媽照常端着炖好的湯給王大爺端過去，然而卻被同病房新到的一個病友看到了，這個病友提醒劉大媽：這些湯雖然有營養，但卻是發物，經常給癌症病人吃這些食物，會把他害死的。聽完病友的話之後，劉大媽坐不住了。立即上網查資料。

經過查詢之後，劉大媽發現确實有癌症患者不能吃發物的說法。那麼癌症患者對發物要敬而遠之嗎？其實癌症患者真正要少碰的，是這4種。我們來了解一下。

提到發物，相信很多朋友們都不陌生，尤其是對一些老一輩的人來說，經常會告誡自己的親人或者朋友，在受傷之後千萬不能吃發物，否則就會延長傷口愈合的時間。在老人口中的發物，也僅僅隻是通過自己的生活習慣或者是傳統的飲食習慣來理解的，其實在醫學當中對于發物也有着更為全面的解釋。

在西醫中将發物定義為食用之後會引起變态反應性疾病的食物。之所以會出現這種情況，很可能是因為此類食物當中含有某種特殊的物質，在食用這種物質之後就會使人體的内分泌以及代謝功能造成異常，引起過敏性反應。

不僅僅是西醫，在中醫當中也有對發物的不同理解。中醫當中的發物主要就是根據食物的不同屬性來做出解釋的。因為不同的食物“發”的方向也是有所差異的，所以也将發物按照性能分為不同的種類。具體如下：

1、動火發物。

動火發物具備辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津劫液。對于陰虛火旺者來說是不宜食用的。常見的動火發物有：蔥，姜，辣椒，羊肉，狗肉，油炸食物。

2、動風發物。

動風發物一般具有散氣、火熱之性，服用之後會使人的陽氣升散，邪毒亂竄。常見的食物有：鵝肉，牛乳，豬頭肉，海鮮，魚，蝦，蟹， 木耳等。對于濕疹、荨麻疹、中風等症狀不宜食用。

3、助濕發物。

助濕發物具有膠着粘滞，肥甘澀膩之性。常見的食物有：大棗，肥肉，面食，饴糖，糯米等。對于濕熱病，黃疸，痢疾等疾病不宜服用。除此之外，痰濕體質，脾胃虛弱的人群也應該減少服用。

4、積冷發物。

積冷發物具有寒涼潤利之性，會損傷陽氣，影響五髒的正常運行。常見的食物有：四季豆，柿子，蘆筍。對于陽虛的人群來說不宜服用，如果長期服用會導緻腹痛腹瀉、胃虛冷痛等症狀産生。

5、動血發物。

動血發物具有活血散血的作用，能夠動血傷經絡，迫使體内的血向外流出。常見的食物有：羊肉，狗肉，胡椒。對于月經過多，皮下出血吐血，咳血等症狀應禁止食用。

6、動氣發物。

動氣發物具有堅硬難化、滞澀阻氣之性，會阻礙五髒的正常運行。常見的食物有：大豆，芋頭，蓮米，瓜果等。對于積食、腹痛等人群不宜服用。

7、動病發物。

動病發物具有較強的刺激的性能，能夠誘發痼疾，在突發疾病時也會受到一些外部因素的影響。常見的食物有：蘑菇，香菇，香椿芽，木耳，禽畜肉，魚，蝦。對于過敏性患者來說應該減少服用。

在很多人的印象當中，都認為癌症患者是不能吃發物的，一旦吃發物之後就會加重病情。但事實卻并非如此，因為食物的定義十分複雜也很多變，食物被定性的根本原因，并非由食物本身決定，是根據服用該食物後人的不同反應所決定的。而且很多發物會導緻疾病的理論也沒有足夠充分依據，都是由民間老一輩的流傳來确定的。

從腫瘤的病理學治療方面入手考慮，癌症的發展與發物以及其他過敏性的疾病都沒有任何關系的。在臨床當中也沒有因為吃發物而導緻癌症病情加重的情況産生。所以癌症患者不能吃發物的問題顯然也是不太成立的。

很多癌症患者在患病期間會忌口，這個也是無可厚非的，但是對于飲食的禁忌也需要因病因人而異，千萬不能盲目地實施。而且癌症本身就屬于一種消耗性的疾病，在癌症期間更需要補充多種營養，如果隻是單純的忌口而放棄了營養成分的補充，也會加重病情。

對于癌症患者來說，想要使病情盡快地恢複，那麼就必須要在患病期間确保體内多種微量元素的補充。如：維生素，糖，蛋白質等物質。很多發物當中含有大量的營養成分，隻要對發物不過敏的話，都是可以食用的。在食用時也不需要擔心發物會導緻癌症病變的問題，完全可以放心大膽地吃。千萬不能因為忌口而放棄一些發物。

對癌症患者來說，發物并不是不能吃的，适當地吃一些發物反而會對疾病的恢複有着一定的效果。而患者真正要少碰的，其實是這4種。在日常生活當中一定要小心。究竟是哪4種呢？我們就來簡單了解一下。

1、加工肉類。

對于癌症患者來說，一定要減少加工肉類的食用。很多人都不知道什麼是加工肉，其實加工肉就是對肉類進行二次，加工的食物，常見的加工肉類有肉罐頭，臘肉，腌肉等，因為這種肉在生産過程當中會産生大量的亞硝酸鹽、亞硝胺等物質。這些都是風險性較高的緻癌物質，癌症患者經常吃這些物質就會擴大癌細胞的發展速度。

2、燒烤食物。

燒烤食物也是我們日常生活當中最常見的食物之一，尤其是在夏天的時候，燒烤配啤酒簡直堪稱人生赢家。但是癌症患者應該少食或者不食燒烤類的食物，因為燒烤類的食物在制作時，其溫度超過200度。這時候就會産生雜環胺、苯并芘等緻癌物質。癌症患者經常食用燒烤類的食物也會加重病情，增大治療難度。

3、油炸食物。

油炸食物是圍繞在我們身邊比較常見的食物，像一些快餐店或者是炸雞漢堡店，都會有油炸食物的存在。在制作油炸食物時，需要将食物放入到高溫的熱油當中進行煎炸。在高溫環境當中，食物内營養成分會流失，蛋白質也會破壞，進而産生苯并芘，這也是一種緻癌物質，如果癌症患者經常吃油炸食物的話，也會加重病情。

4、煙酒。

衆所周知，煙酒對于我們的身體會造成較大的損害。因為煙酒當中含有多達上百種的有害物質，而這些有害物質當中也有一部分是緻癌物質。據相關研究發現：經常吸煙喝酒的人群患有癌症的幾率要比普通人群高出30%以上。所以癌症患者一定要減少吸煙喝酒的次數。

正所謂禍從口出，病從口入。對癌症患者來說，想要控制癌症的擴散速度，除了需要按照醫生要求進行服藥和治療之外，也需要做好飲食的控制。飲食的控制對于癌症患者來說是非常重要的。那麼癌症患者的飲食注意事項有哪些呢？我們就來簡單了解一下。

1、少食多餐。

一旦患上癌症之後，很多患者都會感覺食欲下降，不思飲食。想要解決這種情況最好的方法就是保持少食多餐。在飲食當中還需要多做一些花樣，确保色香味俱全，這樣也能夠促進患者的進食欲望。有部分癌症患者在患病之後味覺也會變差，對這種情況也可以添加少量的腐乳之類的調味料，借此來提升患者的食欲。

2、清淡為主。

癌症患者應該以清淡飲食為主，減少辛辣油膩等刺激性食物的攝入量。盡可能以綠色蔬菜或者是粗纖維食物來作為主要的食物來源，因為辛辣油膩食物在進入人體之後會刺激腸胃道粘膜，進而引起胃腸道疾病。因為絕大多數的癌症會影響到腸胃系統，如果再攝入辛辣油膩的食物，就會使腸胃負擔加重，出現惡心、嘔吐、消化不良等症狀。

3、營養充足。

癌症屬于一種消耗性的疾病，一旦患上癌症之後，不僅僅會消耗巨大的體力，而且也會使精神承受較大壓力。在癌症中後期，需要通過化療的方式來控制癌症的擴散，在此期間必須要确保營養的充足。所以癌症患者可以多吃一些含有豐富蛋白質、維生素以及微量元素的食物，如：雞蛋，肉類，牛奶等。

1、冬菇豆腐湯。

将20克冬菇用溫水泡發，清洗幹淨後切絲備用，準備400克豆腐，将豆腐切成塊，連同冬菇一起放入鍋中。在鍋裡添加适量的鹽，味精，蔥花等，用小火煮開即可食用。冬菇豆腐湯具有健脾益胃，補虛抗癌的功效，非常适合癌症患者，化療期間應用。

2、紅棗銀耳湯。

紅棗銀耳湯也是非常适合癌症患者長期食用的。而這種湯的做法也很簡單，首先準備10個紅棗100克銀耳，将銀耳用水泡，發之後清洗幹淨，在鍋中放入适量的冰糖和水，将幹淨的銀耳和紅棗倒入鍋裡，蒸一個小時就可以食用了。紅棗銀耳湯具有益氣，補血健脾和胃的效果，能夠有效改善癌症所引起的食欲不振，營養不良症狀。

看完以上内容之後，相信大家對于癌症患者是否能吃發物的問題也已經有所了解了，雖然雞鴨魚肉屬于發物，但是對于癌症患者來說，并不是一點都不能吃的。因為雞鴨魚肉當中含有大量的優質蛋白，對于病情的恢複有着很好的效果。所以癌症患者在手術康複期間也能夠适當的吃一些。

但是需要注意的是，在食用這些食物的時候，一定要确保患者本身對此類食物沒有過敏的症狀。如果對此類食物過敏，在食用之後就會出現嚴重的過敏反應，加大治療難度。

癌症患者在患病期間一定要保持飲食的清淡，可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，降低腸胃的負擔。對于加工肉類、燒烤、油炸食物、刺激性食物，要做到盡量遠離。除此之外還要做到戒煙戒酒，降低煙酒對身體的傷害。