粥的種類也有很多,有香菇瘦肉粥,青菜瘦肉粥,菠菜粥,香菇滑雞粥,蝦仁粥,補血養顔粥等等,想想還是打算煮香菇瘦肉粥,這個比較常煮,孩子也比較愛吃,做法也簡單,香菇呢也是一種高蛋白低脂肪,維生素含量特别高的一種食材。
所以這期給大家香味濃郁的香菇瘦肉,做法簡單,好吃又有營養,孩子也愛吃,可以經常煮來吃,在家夏天沒胃口的時候都是選擇喝粥的比較多,不會幹幹的難以下咽,一兩餐是煤油什麼問題的,不想吃飯的快點來嘗試做一下粥喝吧~
所需材料:
大米适量,瘦肉,蔥花,生抽,香菇
步驟:
1.大米清洗兩遍洗幹淨,加入幾滴油,一小勺鹽,攪拌均勻後浸泡20分鐘。
2.将準備好的瘦肉切成丁,不用太小。
3.切好放入碗中,加入少許姜末,一點料酒,一點生抽,一勺澱粉,攪拌均勻後放10分腌制。
4.香菇洗幹淨切塊,還有蔥切好放一旁備用。
5.将泡好的大米連水一起放入砂鍋中,蓋上蓋子煮開。
6.煮開後用勺子攪拌一下,再蓋上蓋子留一條縫,小火煮15分鐘。
7.煮好後加入瘦肉,再次蓋上蓋子留縫,小火煮10分鐘。
8.煮好再加入香菇,蓋上蓋子留縫,煮5分鐘。
9.煮好後加一點點鹽,少許胡椒粉,撒上蔥花,滴幾滴香油。
一份香味濃郁的香菇瘦肉粥就完成了,快來嘗試一下吧~
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