燒烤肉怎麼腌制?操作方法：豬肉用清水洗淨，用刀把肉切成小塊切好後加入調料，老抽，蚝油，雞精，花椒粉，孜然粉，用筷子攪拌均勻攪拌好，腌1～2小時左右腌好後，把肉用牙簽穿起來，放在烤盤上，烤盤上要隔一層錫紙，錫紙上刷層油，現在小編就來說說關于燒烤肉怎麼腌制?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
燒烤肉怎麼腌制
操作方法：豬肉用清水洗淨，用刀把肉切成小塊。切好後加入調料，老抽，蚝油，雞精，花椒粉，孜然粉，用筷子攪拌均勻。攪拌好，腌1～2小時左右。腌好後，把肉用牙簽穿起來，放在烤盤上，烤盤上要隔一層錫紙，錫紙上刷層油。
處理好後放進烤箱烤，溫度為170，時間為15分鐘左右。然後拿出來刷一層油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻面，再撒點花椒粉，辣椒粉。第二次進烤箱，烤10分鐘左右，溫度150。烤好的牙簽肉拿出來，撒上香菜，就可以食用了。
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