又到了深夜食譜時間，大家晚上好。作為一個川胃和幹鍋控，小編真的是很喜歡吃這種香辣的食物，超級入味！有同樣喜好的粉絲寶寶，今日有福了。
每日一菜：幹鍋素腸
（口味：香辣味）
跟着食譜實操，絕對到位！
1、原料
面筋粉 ----------------250 克
花菜塊 -----------------80 克
青椒節-------------------50克
紅椒節--------------------50克
土豆片--------------------50克
自制鹵水-----------------１鍋
芹菜節、香辣醬、姜末、花椒粒、幹 辣椒節、生抽、孜然粉、花椒油、香油、熟芝麻、色拉油 各适量
2、制法
①把面筋粉納盆，摻入适量清水揉成團，取劑揉搓勻，切成條狀，用筷子制作成肥腸狀。接着将其切成小塊，下入自制鹵水鍋裡輕微鹵制，撈出來瀝水待用。
② 把鹵好的肥腸塊下入燒熱的油鍋微炸，待其定型， 便撈出來瀝油。另把花菜塊、青椒節、紅椒節、土豆片下 入燒熱的油鍋滑斷生，撈出來瀝油。
③鍋留底油，下香辣醬、姜末、花椒粒、幹辣椒節爆 香，下滑過油的肥腸塊、花菜塊、青椒節、紅椒節和土豆片翻炒，其間調入生抽、孜然粉、花椒油炒香，出鍋前放 入芹菜節、香油和熟芝麻，起鍋裝入盛器便好。
以上，請收藏享用。
川烹緻力于傳播美食文化，小編每天教您一道菜，我們不見不散。
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