孩子愛吃烤雞翅,不用油炸,微波爐輕松搞定,香酥可口,太美味了
天冷了,胃口卻好得不得了,總是看啥都想吃,昨天看見電視上廣告在吃炸雞,就饞得流口水了,于是就想着這幾天一定要自己做,其實雞身上最好吃的部位應該就是雞翅了,我們的土話就是說雞翅是活肉,因為是長期需要運動的肉,所以口感是特别好的,很有韌性。
我家孩子特别喜歡吃炸雞翅,烤雞翅這類的油炸食物,但是冬天本來就缺乏運動,再總是這樣油膩的食物,會給腸胃帶來負擔的,于是就用微波爐來做烤雞翅,沒想到很好吃。
平時大家吃香酥的脆皮雞翅通常都是油炸的吧,其實油炸過的食物表面被油脂包裹,含有大量的油脂和脂肪酸 ,不僅熱量大增而且不利于我們消化,長期食用的話會使膽固醇的水平升高,對我們的健康是百害而無一利的。其實想吃香酥的雞翅可以用家裡的微波爐來做,不需油炸,更加健康,而且也非常香酥美味的。
在家就用一個微波爐就能輕松搞定,太簡單方便了做好的雞翅香酥可口,太美味了,不用油炸,沒有油煙,快來試一試吧。
【菜品】:微波爐烤雞翅
【烹饪食材】:翅中12個、生抽适量、大蒜适量、蚝油1勺、蜂蜜少許、黑胡椒适量、姜片适量、料酒适量、一次性筷子、面包糠适量
【烹饪步驟】:
1、準備好要用的食材,雞翅洗幹淨。
2、在每一個雞翅的表面改上幾刀,這樣更好入味,或者大家也可以用牙簽紮幾個小孔也行,隻要是方便入味就可以了。
3、處理好的雞翅放在碗中,然後加入料酒、生姜、大蒜、生抽、蜂蜜還有适量的黑胡椒然後将雞翅抓拌一下,腌制20分鐘左右。
4、腌制好的雞翅放入面包糠中滾一下,讓每一個雞翅全部沾滿了面包糠,如果覺得不會太好操作的話可以先将雞翅裹上一層蛋液,這樣再裹面包糠就可以了。
5、耐高溫的烤盤,然後準備4根一次性的筷子。
6、将做好的雞翅串再筷子上面,一然後放在烤盤上面。
7、做好之後放入微波爐中,高火6分鐘,如果是正常的火候的話大家可以試探這時間,3分鐘打好之後再打3分鐘,這樣知道雞翅完全成熟了就可以了,做好的雞翅取出來淋入一些番茄醬就可以開吃了,真的是太好吃了。
【烹饪小貼士】:
1、放入微波爐的時間大家要自己掌握好,可以試探這時間來做,知道完全熟透了就可以了。
2、腌制雞翅一定要到位,這樣做好的雞翅才會好吃,大家也可以按照自己的口味來添加調味料,或者是可以買來現成的調味料,比如說奧爾良口味的然後腌制雞翅再放入微波爐中,味道也很好。
3、面包糠最好是選用黃色的,這樣做好之後看起來很有食欲。
【文案編輯】目海食王小廚
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