怎麼做香酥藕盒?準備材料：藕300克、豬肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽适量；，下面我們就來說一說關于怎麼做香酥藕盒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼做香酥藕盒
準備材料：藕300克、豬肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽适量；
鮮藕洗淨去皮燙一下，撈出晾涼，切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，不要切到底；
豬肉剁成肉泥，調入蔥花、姜末、醬油、料酒、鹽、香油，用筷子延同一方向攪拌；
将切好的相連蓮藕片打開，中間塞入肉餡，面粉放入1g泡打粉加水調成面糊；
鍋中倒入油，藕盒沾面糊，油8成熱時，放入鍋中，炸至雙面金黃，撈出控油即可。
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