拌辣子的做法?美食原料：鮮辣椒250克香菜25克香油15克，鹽3克，醬油15克，醋8克，味精1克，今天小編就來說說關于拌辣子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
拌辣子的做法
美食原料：鮮辣椒250克。香菜25克。香油15克，鹽3克，醬油15克，醋8克，味精1克。
将辣椒去蒂和籽，洗淨，消毒，切成細絲（或小片），裝入盤内，均勻撒上細鹽，加蓋蓋緊，腌漬2-3個小時；香菜擇洗幹淨，消毒，切成段。
食用時，将腌漬過的辣椒絲取出，擠去水，放入盤内，擺上香菜段，澆入香油，醬油，醋，味精，拌勻即可。
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