不知什麼時候開始，在無聊的時候都喜歡跑到網上瞎說一通，以前這種事都是找朋友，現在卻更希望說給陌生人聽。在頭條上的發帖子心裡其實很矛盾，一邊是怕人看，一邊又是巴不得看的人越多越好，糾結，不管了！

我是個大胖子，最高的時候220斤，好在身高還行，不然和球差不多一個德行。在這胖成球的背後誰能想到當年我年輕的時候身材特棒，因此還得了一份版房試衣的虛榮兼職。後來胖起來的原因是太貪吃了，好吃的東西吃起來就沒個夠，吃撐的人一般都不會馬上去鍛煉消耗，久而久之胖就不奇怪了。

說到吃我還有個特别長處，隻要是好吃的，我就能琢磨出怎麼做的，模仿能力堪比早些年的溫州制造！為了吃還曾經拜過很多厲害的師父，因此也在好多家酒店的後廚免費打過工。

決定減肥是因為兩個原因，其一是這段時間剛好是沒事做的空窗期，其二是因為被吓的。去年冬天，我一個朋友因為太胖，腦溢血過世了，當時家裡沒其他人，倒在廚房裡兩天後才發現，送葬的時候着實給吓着了。

關于減肥我是下了決心的，吃苦對于我來說基本不叫事，還是學生的年代裡，我就幹過很多吃苦的工作，比如說在工地搬磚、挑沙 、扛水泥這些活兒都幹過。哪怕在前幾天腳就已經受傷的情況下，默樂也沒斷過鍛煉。

實際來說這兩天的鍛煉可以用悲壯來形容，幾乎就是拖着傷腿一瘸一瘸的走。好多朋友叫我歇個一兩天，說這樣拖着傷腿走路會越來越嚴重，我知道，可是我不想聽，一個習慣的養成是需要持之以恒的，今天有了“原因”停下來，那麼後面就會有更多的“原因”讓我停下來，絕對不！

說個高興的事，今天給媳婦送飯，在她們那邊稱了一下，這兩天又瘦了2公斤，好嗨喲~！我家沒體重秤，也不想買，與其天天稱的失望，不如隔個幾天來個大點的驚喜。

昨天兒子從寄宿學校打過電話回來，說這個禮拜因為國慶放假會多上三天課，夥食費不夠用了，要我給送點過去，這小子太會花錢了。我不想他過得像我當年一樣，所以每次都會在基礎夥食費的标準上多給差不多一倍，每次去學校前還給他做好一些蛋糕、曲奇、帶走當夜宵吃。

學校的夥食我們是有過經曆的，确實不咋樣！孩子正長身體的時候，可不敢虧着。問他還想吃什麼？他提出要吃牛蛙，還說這段時間家裡肯定吃過了，他沒吃到，得補償。心裡一陣汗顔，想道：難道現在還有知父莫如子不成？我們确實吃過了，不能承認，隻好連連應承下來。

一早起來就去超市，牛蛙漲價了，前兩天還是7塊不到，今天10塊了，也還算便宜，就買個8隻，得讓兒子吃過瘾不是。

看着這個圖是不是有點殘忍？牛蛙就是這麼剁的，不剁開不好入味。

這些是配料，和上期燒帶魚的套路差不多，今天多了個剁椒水而已。

燒牛蛙要用開水煮一下，專業術語：汆水、過水或者飛水。

【劃重點】煮到出現好多白色浮沫後停火，倒出來，用涼水沖洗幹淨，這一步很重要，可以祛掉大部分的腥味。

熱鍋下油炸香配料，老套路了。

翻炒加入生抽、老抽，加水燒，水燒至半幹加糖、泡椒水，等到水差不多燒幹了就嘗嘗味道，不淡不鹹就加味精起鍋。

今天的全部打包了，所以最後扯來前天的圖湊湊數。