蝦仁炒蛋怎麼炒?主料:雞蛋2個、蝦仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗配料:鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許,今天小編就來聊一聊關于蝦仁炒蛋怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!
蝦仁炒蛋怎麼炒
主料:雞蛋2個、蝦仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗。配料:鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許。
鍋中燒水,水開後放入鮮蝦焯燙;
蝦仁變色後撈出,降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線;
雞蛋充分打散,加少許清水;
鍋燒熱,刷一層油,将蛋液倒入,攤成蛋餅;
放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒均勻,加入少許鹽;
加入适量雞粉,翻炒均勻即可。