四川自古就鹽業發達,比如著名的自貢,還有一個,因曆史上境内鹽鹵出産豐富而得名的鹽亭縣。
鹽亭縣屬于綿陽市管轄,縣城建成區面積19.2平方公裡,常住人口14.2萬人。是中華民族的人文始祖軒轅黃帝元妃——華夏母親嫘祖的出生和歸葬之地。嫘祖發明栽桑養蠶、抽絲編絹,被曆代尊為先蠶、蠶神,鹽亭也因此被譽為“華夏母親之都、世界絲綢之源”。
嫘祖的出生地有争議,有一種說法是在河南的西平縣,而鹽亭似乎更有說服力,因為鹽亭是中華炎黃研究會認定的“嫘祖文化聖地”,有以中華嫘祖陵、筆塔、文同墓、明代玉帶城門、玉龍清代牌坊、惜墨如金坊等為代表的豐富曆史文化遺迹,有以桃子龍、蠶龍、蠶姑廟會、蠶絲祖神的傳說等為代表的省級非物質文化遺産,有以舞蠶龍、獻紅鞋等嫘祖民間祭祀活動為代表的獨特民風民俗。有華夏母親嫘祖國家紀念公園,每年都在此舉辦世界華人嫘祖故裡祭祖大典,已成為海内外炎黃子孫祭拜嫘祖的聖地。
鹽亭物産豐富,特産火燒馍、羊肚菌、銀耳、木耳等,還有一個名字很有特色的特産——“母豬殼”。第一次聽到這個名字,有點雲裡霧裡的,并不知道這是什麼東西,其實這是一種野生小桂魚,學名鳜魚,“母豬殼”肉質細嫩豐滿,肥厚鮮美,内部無膽,少刺而,是魚種中的上品。
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