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如何做好吃的香菇炒肉

更新时间：2024-10-12 06:23:37

這盤香菇炒肉片，又鮮又嫩，色香味俱全，拌着米飯超級下飯，有了這盤下飯菜，孩子連吃2碗米飯啦。

如何做好吃的香菇炒肉（家常下飯菜香菇炒肉片）1

香菇炒肉片

食材：裡脊肉，香菇，胡蘿蔔，青、紅辣椒，雞蛋，生粉，蔥，醋，生抽，老抽，蚝油；

做法：

1、準備配料，胡蘿蔔、香菇切薄片，青、紅辣椒切小塊。

如何做好吃的香菇炒肉（家常下飯菜香菇炒肉片）2

2、裡脊肉切成薄片，加1勺醋，1勺生抽，打入1個雞蛋清，加1勺生粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。

如何做好吃的香菇炒肉（家常下飯菜香菇炒肉片）3

3、水開後，倒入香菇、胡蘿蔔焯水1分鐘，撈出瀝幹水分。

4、鍋熱倒油，倒入肉片，快速滑散，炒到變色。

5、倒入胡蘿蔔、香菇，加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均勻。

如何做好吃的香菇炒肉（家常下飯菜香菇炒肉片）4

6、再倒入青、紅辣椒，加半碗生粉水，焖幹收汁，出鍋前撒上蔥段就可以啦。

營養好吃又下飯的香菇炒肉片就上桌啦，超級美味，快做起來吧。

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