有點像福扣的紅棗卷，用紅棗點綴，好看又好吃
面食因為其味道好，種類多，一直很受大家的喜歡。但是和其他的主食相比，它們的做法比較複雜，想吃上一次，需要花費不少的時間，所以很多人都會選擇去外面買來吃。但是現在很多早餐店和面點店還沒有營業，如果想吃，隻能自己來動手了。其實它也并非我們所想的那樣難做，學會一種其他的也就都會了。下面要和大家說的這款面食，不僅外觀漂亮，口感也很不錯，最主要的是它的做法并不難。主要用到的食材是玉米面和紅棗，這兩種都是很健康的食材，經常吃一些對我們的健康是有一定幫助的。如果你也想改變一下家裡的主食，不如就從這款玉米卷學起吧，說不定就喜歡上這個味道了，做給挑食的小朋友來吃也是個不錯的選擇。
【菜名】：紅棗玉米卷
【所需食材】：中筋面粉350克、玉米面150克、酵母粉5克、溫水适量、紅棗适量
【制作步驟】：
1、 按照對應的克數準備好上面所需的食材，在面粉中加入适量的玉米面，不僅口感更好，營養也要更高一些。将兩種面粉倒入稍大些的盆中，需要的紅棗裝在小碗中擺在一旁，這樣拿起來比較方便。
2、 在面粉裡面加入酵母，500克的面粉要加入5克的酵母。放好之後加入些溫水，将其攪拌成絮狀。
3、 揉成軟硬比較合适的團狀，因為小編家裡有老人，所以面會偏軟一些，大家可以根據自己的需要決定軟硬的程度。揉好之後放在一旁，密封靜置一會兒。
4、 如果不确定是否發好了，可以掰開看一下，裡面有很多蜂窩狀的小洞就可以了。
5、 将其移到案闆上，揉圓之後取出其中一塊，大約60克左右，然後搓成長條狀。
6、 将兩端對折一下，放上一顆紅棗，同時将兩條面交叉，再放上一顆紅棗。
7、 注意間距要相對均勻一些，這樣做出來會更好看。放好之後将頭尾相接形成一個圓形。記得要在連接處抹一點水，這樣可以将它們固定好，不容易散開，最後在中間再放上一顆棗。
8、 鍋中放水，把玉米卷放上去，中間要留下一些空隙，避免會粘在一起。靜置一會兒，然後大火蒸20分鐘。
9、 時間到了不要忙着揭蓋，再等上兩分鐘，做出來的口感會更加的松軟一些。這樣好吃又好看的玉米卷就已經做好了，滿屋子都能聞到棗香味和面香味。一次可以多做一些，放在冰箱裡面就可以了，能多吃幾天。
【烹饪小貼士】：
1、 每500克的面粉對應5克的酵母，大家根據自己需要來決定。
2、 和面的時候要用溫水，這樣比較節省時間，做出的面卷味道也更好。
【圖片來源】：優雅的長圍巾
【文案編輯】：惜博
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