#6月吃什麼#

現在減肥已不僅僅是女人的專屬了，很多大腹便便的男士也越來越意識到肥胖對健康的危害，對形體的影響，也開始加入減肥大軍。我家先生今年也是意志非常堅定的減肚子，管住嘴邁開腿，早晚跳繩各2000下，飲食清淡，多吃素，少吃肉，多吃粗糧，少吃精制米面，兩個月堅持下來，褲腰松得穿不住了，還常跟人嘚瑟：減肚子已見成效。

網紅的貝貝南瓜小巧可愛招人喜歡，口感糯糯的，連皮一起吃也很細膩，一點皮的粗糙感都沒有，清香回味有點甘甜，有些像紅薯的口感。我家都用來當主食吃，變換着花樣做，各種樣式和口味的，直接蒸熟吃原味的南瓜塊，清甜的南瓜蒸百合淋蜂蜜，滋補養顔的南瓜盅，别有風味的南瓜濃湯，好看好吃的南瓜面包，反正能想到的都可以做出南瓜美食來·······有時先生也搞不清楚問：今天有吃南瓜嗎？

今天和大家分享一款适合減肥期間吃的貝貝南瓜藜麥飯，簡單易做，低脂又飽腹，常吃它當主食不用餓肚子也可減肥。藜麥的營養很齊全，它的營養價值超過我們傳統的糧食作物，藜麥的高蛋白、低脂肪、高膳食纖維的特性決定了它對健康有很大的益處，很多健身、減肥的人喜歡以藜麥作主食也是很聰明的選擇，有很好的飽腹感，又是低脂肪、低糖，還可增加蛋白質。

【貝貝南瓜藜麥飯】

食材清單：

二人份：貝貝南瓜半個，三色藜麥50克，聖女果6個，橄榄油、鹽、黑胡椒碎各少許

制作步驟：

1、三色藜麥淘洗後用清水浸泡20--30分鐘。藜麥可不可以不浸泡？那要看自己買回來的藜麥。因為藜麥的表面有一層皂角苷,是一種味苦微毒的物質，現在大部分市售的藜麥都是去除了這種物質的，就不需要浸泡。但是如果淘洗藜麥的時候水質變得比較混，那麼皂角苷沒有被清除幹淨，那就需要多洗幾遍或是浸泡一會。怎麼來區别買到的藜麥是否需要浸泡？仔細看下包裝盒，上面有标“免浸泡”字樣的就不需要浸泡，淘洗後就可直接烹煮

2、貝貝南瓜刷洗幹淨，切成大小方便入嘴的方塊

3、浸泡或淘洗過的藜麥瀝幹水

4、貝貝南瓜塊、藜麥裝入蒸盤裡，蒸鍋先燒開水，再放入蒸盤，中火蒸20分鐘。藜麥是比較容易熟的，蒸或煮至藜麥籽粒變半透明狀就熟了，蒸或煮熟的藜麥會冒出透明的小芽芽很俏皮、好看。

5、蒸熟的南瓜藜麥稍微晾下溫，聖女果洗淨，對半切開，放入南瓜藜麥蒸盤裡，加橄榄油、鹽、磨入黑胡椒碎，拌勻即可

6、裝入喜歡的碗裡，好好享受這有滋味的減脂飯吧！

~Tips~

三色藜麥分别是白色、紅色、黑色藜麥一般按1：1：1的比例混合的。也可以買單色的白藜麥，味道比較清香，口感也相對比較軟糯一些。

感謝大家耐心地閱讀！我是媚娘，喜歡吃素餐，喜歡下廚為家人做湯羹，愛拍美食照片，愛分享美食做法的煮婦，不斷更新原創食譜的寫作者，喜歡我的請點贊、加關注哦！謝謝！

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