怎麼做酸蘿蔔?首先将蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗幹淨，我來為大家科普一下關于怎麼做酸蘿蔔?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼做酸蘿蔔
首先将蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗幹淨。
用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。
在碗中放入鹽，攪拌均勻後腌制15分鐘。
腌制好後，把蘿蔔腌出來的水倒掉。
将白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之後倒入放蘿蔔的碗中。
浸泡兩個小時後酸蘿蔔就做好了。
酸蘿蔔是一種腌制的食物。辰溪酸蘿蔔主要取材于沅水河中的兩大江洲（木洲、當江洲）生産的紅蘿蔔，把清脆可口的紅蘿蔔采來後，放在流水中沖洗幹淨，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經一個晚上取出，拌上噴香的油潑辣子，便是辰溪著名的酸蘿蔔。
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