大家好，我是本地妖王。

現如今，随着人們的生活水平越來越高，從過去追求吃得飽，到想要吃得好，再到認識到怎麼才算吃得好？這是社會發展得必然過程，也是在物質大豐富後，人們健康意識集體提升的直接體現。

以油炸葷腥為例，身為一名80後，作為改革開放下成長起來的第一代，小時候确實是吃過幾天苦日子的。不誇張的說，那時候油炸葷腥的美食隻有過年才有機會吃個夠，所以那時候人們都特别盼望過年。

都說現在年味淡了，其實生活條件都變好了也是原因之一，過年能吃的都是平時想吃就吃，甚至都吃膩了，娛樂項目也一樣，春晚都不是唯一選擇了，盼頭自然少了許多。

也是因為吃的太好了，各種富貴病，各種富态也特别容易來到。人們健康意識不斷提升，如何吃的更健康，也成為了新的追求。

樓主當初就是為了減肥，平時能少吃點油，所以就跟風買了一個空氣炸鍋。追求無油烹饪。

剛開始用這種空氣炸鍋真覺得挺好，無油就能烹饪出很多此前必須高油高脂才能做出來的美食。

但随着使用時間越久，不足之處也逐漸體現出來了。總結起來有大體有以下幾點。

1，最大的使用痛點就是加熱不均勻，這種老式空氣炸鍋，隻能油炸加熱食材露在外面，且要露向上面的一面。幾乎所有類型的食材，都需要中途停下來翻翻面。這個火候就特别難控制了，總會有一面炸得過了點，一面炸得欠了點，影響口感。

2，全密封，看不到食材烹饪過程，這點跟上面加熱不均勻的痛點其實是互通的。如果可視的話，火候的掌控自然會更好一點。

3，比較笨重，占地方。看着不大，實際占用空間跟一個中小型烤箱差不太多。

所以三分鐘熱度後，漸漸就又不太愛用了，嫌麻煩，大部分時間又閑置起來。

後來偶然見有人安利新型的3D加熱技術，利用熱空氣快速循環加熱的大宇新型K3空氣炸鍋，初看感覺解決了這些痛點，趁着最近又有減肥需求（之所以為什麼說“又”，是每一個胖子心中難言的痛），于是就入手了。使用了一段時間，帶給大家以下真實感受。

大宇K3空氣炸鍋采用硬紙盒包裝，稍微有點複古的感覺，正面是産品簡圖和品牌LOGO，側面背面是品牌參數。

打開包裝，可以看到内部各主配件都有泡沫箱保護，防止運輸當中磕碰損壞。

這款空氣炸鍋的配件是完全可拆卸的，和傳統空氣炸鍋完全不一樣。在使用的時候按照對應的功能選擇配件組裝，它的每個配件都有固定的組裝方向，說明書介紹的很詳細，組裝的時候找到對應的卡槽即可，很簡單。

這裡用兩張gif動态圖直觀展示給大家吧。

為什麼是兩張呢？

因為大宇這款新型空氣炸鍋其實不隻可以空氣炸，也可以烤煎。所以有兩種使用模式。

當用作空氣炸鍋時，依次在主機上放置，接油盤>空炸盤>炸籃>玻璃罩，組合完成。

用作煎烤模式時就更簡單了，隻要把煎烤盤對準卡槽直接放在主機上就行了。

所以無論是空氣炸，還是煎烤模式，隻要簡單換下配件就行，主機是通用的。

主機正面是微電子全熄觸屏操控區，功能鍵都有文字備注，操作簡單，不繁瑣，老人也可以輕松操作。溫度、時間随心可調，智能精準控溫，适合于不同的食材和煎烤口味。

觸控操作，非常靈敏，反應速度很快，并且還有燈光操作反饋溫度和剩餘時間的實時顯示。空氣炸模式能在65-200度，0-45分鐘之間根據不同食材随時調整溫度和空氣炸時間；煎烤模式能在105-220度，0-90分鐘之間随時調整溫度和時間，很方便。

底部是主機散熱口，和電線收納區，這個設計很好，不用的時候把電箱盤在底部，讓收納更整潔。四個角配有四條矽膠防滑墊，放置牢穩，不會因為輕微碰撞讓機器滑倒，同時也保護機器不會劃傷桌面。

大宇K3空氣炸鍋是采用下置發熱體，和傳統空氣炸鍋頂部發熱完全不同，下置式發熱更符合熱空氣上升的原理，熱量利用率更高，下面還有一把大風扇，能将熱空氣快速往上吹，在玻璃罩内實現熱空氣循環加熱食物。

為什麼隻有宇空氣炸鍋有3D立體加熱技術呢？主要是因為它的下置式發熱設計，和回形發熱管及合理的風道油道結構更科學，外加密閉的玻璃外罩，利用自然熱對流，熱量沿玻璃壁形成循環，360度無死角均勻快速地加熱食物。還可帶出食物本身油脂，吃的更健康。

在安全性上也無需擔心，除了啟動就會有默認時間限制自動關機功能外，還必須将空炸盤或者煎烤盤正确放置在主機上，主機才可以啟動，拿起烤盤，主機也會立刻關機，這個設計很贊。

前面說了老式空氣炸鍋，就先與大宇K3做個簡單對比吧。

首先就是體型上的直觀對比，老款确實笨重了許多，感覺都快兩個K3大了。

其次就是老款無法可視化烹饪，隻能憑感覺設定溫度與時間。

再就是K3除了能空氣炸還能煎烤，老款就隻能空氣炸。

空炸功能通過兩輪實戰進行對比。首先空氣炸一個最簡單的薯條吧，使用同一款薯條半成品。

老式空氣炸鍋是抽屜式的炸籃，薯條直接平鋪到炸籃裡面就行了，設定200度，15分鐘開始炸。

大宇K3也将同一款薯條豎着放進炸籃中，再蓋上透明玻璃罩。設定200度，空氣炸15分鐘。

空氣炸過程中，老款空氣炸鍋是不可視的，看不到薯條的變化。而大宇K3則能随時觀看薯條的變化過程，因為它采用了耐高溫、耐低溫、耐腐蝕的食品級高硼矽玻璃材質，高溫加熱後也不會有塑料味，我們随時可以根據食物變化調控時間或溫度。如下圖，能清楚看到薯條内自有的油脂在逐漸被炸出，并向下滴落到接油盤上。

時間到，炸出的成品，下圖左邊是老款空氣炸鍋炸出來的薯條，焦黃而縮小，吃起來很幹硬；右邊是K3炸出來的薯條，不管是色澤還是口感都要優于老款空氣炸鍋炸出來的薯條，和KFC買的油炸薯條口感已經差不多了。

薯條炸好後，老款空氣炸鍋隻有炸桶底部有幾滴油，基本上沒有把薯條的油脂帶出來，油脂都留在了薯條裡面。

再看大宇空氣炸鍋接油盤上則有明顯一灘油，這就是這份薯條直接減少攝入的油量的真實對比。大宇的3D立體加熱技術确實提升明顯吧，減肥的人可以放心吃薯條了。

再用同樣的方法，用空氣炸炸些半成品的薯球。同樣左邊老款，右邊K3，如此看，似乎沒什麼區别，真的沒區别嘛？往下看。

放大了看，老款空氣炸鍋炸出來的薯球，其實一面較老，一面又沒炸到，這就是受熱不均的體現。

大宇K3炸出來的薯球，基本上每一粒的成色都差不多一樣，金黃金黃的很有食欲。這是因為它的炸籃的360度通透的，下置發熱體 3D立體炸，熱空氣循環加熱每一面都能均勻受熱的成果。

除了簡單的炸薯條之類，大宇K3的烹饪創造性也更強。

比如做一道油炸大蝦、油炸雞翅與油炸章魚。先将三種食材腌制好。

然後開始依次使用大宇K3進行空氣炸。得益于大宇K3優秀的全包圍式加熱技術，所有食材都能得到充分加熱，所以既是像章魚這種“軟塌塌”的食材也直接放入炸籃中即可。

雞中翅也可以任意擺在炸籃中，買食材的時候我怕炸籃太小放不了幾個，就隻買了4個，現在看來是我多慮了，這個炸籃完全可以放10-12個雞中翅的。

大蝦層層疊放，一次放個二三十隻都是沒問題的。老款空氣炸鍋我就不會想着炸這些雞翅、蝦什麼的，很難炸熟，炸出來很幹沒味道。

烹饪過程中，随時可以透過玻璃罩觀察到食物的實時變化情況，還給美食制作增加了很多儀式感。不像老款空氣炸鍋啥也看不到，好奇心總是想打開來看看食物的變化，而K3很好解決了我這個痛點。

即使剛開始選錯了溫度時間也沒關系，随時可以根據食材情況調整溫度和時間。溫度上支持一度一度的精準調整，方便吧？

即使一滴油也沒加的情況下，也能看到雞翅自身大量的油脂被炸了出來，流入下面的接油盤裡面，不用再被我們吃進肚裡了。

美食都烹饪好了，先來看看金燦燦的大蝦，蝦殼很好剝，不會粘在蝦肉上，吃起來味道很香，比外面燒烤攤上的蝦好吃多了，保留了清蒸蝦的原味和水分，又有燒烤的香味。

炸小章魚，裡面的肉也很Q彈，一點也沒有真正油炸過後過度的油脂味，腥味也沒有了，保持着原汁原味的海鮮味！

雞中翅是那種外焦裡嫩的感覺，并且油脂明顯少了很多，色澤漂亮，裡面的肉很嫩，有種清蒸的感覺，兩個字，好吃。

空氣炸模式真是玩爆了老款空氣炸鍋，真的就是KO~

再來用用老款空氣炸鍋沒有的功能，煎烤模式吧~先來兩片培根，煎盤上我是沒刷油的，培根内的油脂很快就煎出來了。

再在中間打個雞蛋，一會就能做出培根煎雞蛋來。

拿兩片全麥面包，加點青菜西紅柿，再把煎好的培根雞蛋飯往中間一夾，給孩子準備的一頓營養豐富的早餐就做好了。非常簡單吧，兩三分鐘就能搞定。

還可以煎個牛排、煎魚塊...一切你想煎的食物都可以。

無論是空氣炸，還是煎烤，都可以發揮想象力，确保健康的同時滿足自己的胃。

吃完就該清潔了，空氣這鍋的清潔很簡單，空炸盤、煎烤盤表面都有食品級陶瓷釉塗層，避免食物粘鍋，1分鐘就能洗完。玻璃罩、接油盤、炸籃用溫水加點洗潔精一下就能洗完，這個清潔過程要不到5分鐘就能搞定。

這款大宇 K3 空氣炸鍋，經過這段時間使用，我發現它确實一改老款式空氣炸鍋的諸多使用痛點。3D立體加熱技術，可以讓所有食材都均勻受熱，無需中途翻面等額外操作。玻璃罩可視化，随時觀察食材變化，也能随時中途增減溫度和時間，使烹饪過程更可控更精确。身材小巧，樣式美觀，自如融入各種廚房環境方便使用。感覺确實算是空氣炸鍋一次很好的改進。

需要改進的地方也有，首先是容量略小，當然根據實際體驗，滿足三四口之家使用是沒問題的，但如果可選容量更大型号，可以無油烹饪更大的食材，比如羊腿、整魚之類，更不會浪費這種新技術，不過随之而來的就是體積大，占的空間大...人就是這樣，有好的就想有更好的，最後還能挑出毛病，哈哈~

今天就到這裡啦，正好雙11有很多優惠，如果想要入手這台大宇空氣炸過的話，現在是個不錯的時機。