關于小寒節氣簡介-tft每日頭條

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關于小寒節氣簡介

探梅孤雅幽香，清爽振奮冬至後十五日，鬥柄指癸為小寒，此時太陽運行到黃經二百八十五度，此時天氣漸寒，卻尚未大冷，因此叫作小寒。此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

臘祭祭祀百神，祈求五谷豐登臘祭，曆史悠久的民間傳統祭祀文化。古人逢臘月就要圍獵，以捕獲的禽獸作“犧牲”祭祖宗。據《風俗通》記載：“臘者，獵也。因獵取獸祭先祖，或者臘接也，新故交接，狎獵大祭以報功也。”由此可以看出，“臘”就是打獵，用打來的野獸或自己養的家禽進行祭祀，祭祖先，祭百神。

冰獻冰吃冰忙臘月在青海，臘八節時有獻冰、吃冰的習俗。臘月初八，正當三九，天寒地凍，河床堅冰如鐵，天亮前人們便到河床取來如白玉水晶似的冰塊，供獻在糞堆、地頭、庭院中心、槽頭棚圈中、果樹枝杈上，以示來年雨水充足，風調雨順。

黃芽菜煮則湯若奶汁，炒則嫩脆鮮美黃芽菜是大白菜的一個類群，是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。黃芽菜著名品種有“六十日”、“菊花心”、“瓦蓋頭”、“大包頭”、“小包頭”等。它們的共同特點是：白皮包心，頂葉對抱，包心堅實，黃化程度高。煮則湯若奶汁，炒則嫩脆鮮美，且耐貯藏，為冬令常備蔬菜。

菜飯制作方便，味道鮮美菜飯是中國漢族民間一種特色食品，比較著名的菜飯有上海菜飯、福建菜飯、台灣菜飯等。将菜肴與主食結合在一起，制作方便，味道鮮美，頗受百姓好評。菜飯，有的地方叫鹹飯，有的地方叫鹹碎飯。有的地方，又因為使用海鮮叫海鮮飯。這種烹饪方式，都是取決于當地漢族勞動人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤儉節約的風俗下産生的。

臘八粥香甜，軟糯古時每逢農曆十二月初八，中國民間流傳着吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄嶽飛的一種節日食俗。《祀記·郊特牲》說蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索飨之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。