鲑魚蔥花煎餅怎麼做?鲑魚150公克，鲑魚15公克，洋蔥15公克，蒜末5公克，面煳：70公克，在來米粉20公克，水100㏄，鹽1/4小匙，糖少許，今天小編就來聊一聊關于鲑魚蔥花煎餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲑魚蔥花煎餅怎麼做
鲑魚150公克，鲑魚15公克，洋蔥15公克，蒜末5公克，面煳：70公克，在來米粉20公克，水100㏄，鹽1/4小匙，糖少許。
鲑魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。
熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接着放入鲑魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
将中筋面粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接着靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鲑魚蔥花面煳，備用。
取一平底加熱，倒入适量沙拉油，再加入作法3的鲑魚蔥花面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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