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東北蔥爆肉家常做法

更新时间：2024-11-11 11:49:24

東北蔥爆肉家常做法（每日一菜蔥爆肉的做法）1

蔥爆肉

主料：豬裡脊

輔料：蔥絲、姜絲、泡椒、料酒、澱粉、蛋清、糖、蚝油、老抽、鹽、香油

制作步驟：

1.蔥切斜絲、肉切片。

2.肉片加澱粉蛋清糖蚝油老抽鹽香油攪拌均勻。

3.熱鍋放油倒入肉片迅速滑開至變色倒出控油。

4.鍋中留底油爆香姜絲泡椒。

5.倒入過油的肉片翻炒撒入料酒。

6.入蔥絲翻炒片刻即可。

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