chinesewine,2015-01-02
家常菜
食材明細
制作步驟
1. 原料
2. 預處理
3. 将薯粉用冷水泡半小時
4. 将薯粉絲用開水煮開,再将薯粉絲泡在冷水
5. 将五花肉煸出油脂
6. 放入适量的豆瓣醬,小火将醬腥味煸炒掉
7. 煸熟醬料
8. 倒入開水
9. 将處理好的薯粉絲倒入,小火炖開,大火收汁
10. 出鍋
11. 撒上小蔥花
小貼士
1.我喜歡薯粉,感覺比較有嚼勁。2.薯粉一定要用冷水泡,千萬不要用熱水。3.醬料煸好後,一定加入開水。4.小火炖制,大火收汁,這樣螞蟻才能上樹
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