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簡單煮一下就可以吃的食物
簡單煮一下就可以吃的食物
更新时间:2025-03-09 23:41:07

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)1

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)2

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)3

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簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)4

【這2種食材,喜歡的趨之若鹜,讨厭的掩鼻而逃,放在一起煮真夠味】各地有各種各樣的臭味美食:臭豆腐、臭鳜魚、臭冬瓜、臭奶酪、螺蛳粉、北京豆汁、當然還有水果之王的榴蓮等。這些美食聞起來确實很臭,但入口後的感覺卻是另一番天地。喜歡的趨之若鹜,不喜歡的掩鼻而逃。這次國慶去揚州遊玩,看見有店家櫥窗的宣傳菜單上有臭大元燒肥腸這道菜,後來打聽才知道臭大元就是我們叫的臭豆腐。對于喜歡重口味的來說,臭大元炖肥腸應該是不二的選擇了。看網上吃貨介紹臭大元吸收了肥腸豐富的鹵汁,沒有一絲絲的異味,光看着就讓人垂涎三尺。在揚州我們沒有來得及品嘗,回家後看見家裡冰箱裡有肥腸半成品,就想起了這個道菜,去網上搜了一下做法,在家試了試。诶!沒有想象的那麼臭,還挺好吃的,看來我骨子裡就是一個重口味的人呀

【臭豆腐炖肥腸】

主料:肥腸300克、臭豆腐250克;

輔料:菜籽油、料酒、白胡椒粉、鹽、冰糖、生抽、老抽、蔥姜蒜、香菜、美人椒、鹵料包(八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、草果);

做法:1、這是洗淨的肥腸已經焯水煮過的;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)5

2、鍋中加入适量清水放入肥腸,加入料酒、姜片、料包、生抽、老抽、鹽、冰糖煮沸;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)6

3、接着倒入電炖鍋中繼續炖煮1小時;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)7

4、這是煮好的樣子;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)8

5、冷卻後切成小段備用,姜蒜末切好備用;

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6、起油鍋,爆香姜末、蒜末;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)10

7、接着倒入肥腸段翻炒片刻;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)11

8、加入料酒、生抽、蚝油、鹽、白胡椒粉和适量清水;

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9、臭豆腐洗淨放入砂鍋中,臭豆腐可以先綽一下水;

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10、把煮沸的肥腸連湯一起倒入砂鍋中,蓋上鍋蓋焖煮5、6分鐘左右即可;

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11、時間到,撒上香菜、蔥花和美人椒圈即可;

簡單煮一下就可以吃的食物(喜歡的趨之若鹜)15

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