新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用酸奶。火龍果含有水溶性膳食纖維等營養素，有助于清除機體毒素。酸奶含有部分益生菌可以改善腸道菌群失調、便秘，适合便秘的人食用。兩者一起食用還能排毒養顔和減肥。用紅色火龍果肉不同的用量與酸奶搭配混合，制造出深淺兩種紫色，再用酸奶拉出圖案，一杯高檔次的飲品花片刻功夫就做出來了。
By 廣東海之韻 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 自制無糖酸奶 250g
- 火龍果 155g
- 細砂糖 20g
做法步驟
1、火龍果切開
2、将140克火龍果肉放入料理杯内
3、将150克自制酸奶和10克糖放入
4、将蓋子擰緊
5、将料理杯放在料理機的底座上，攪打十來秒
6、将打好的火龍果酸奶倒進杯子裡，倒在杯中的大約1/2高度
7、另取15克火龍果、10克糖、100克酸奶攪打
8、做出來淺色的火龍果酸奶倒在深色的火龍果酸奶上面，沿着湯匙倒入
9、最後用酸奶在上面畫個圖案即可
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