土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心髒病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 火腿：火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。 此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。
By 當下廚娘
用料
- 土豆 2個
- 火腿腸 1根
- 蒜沫 适量
- 蔥花 适量
- 油 适量
- 鹽 适量
做法步驟
1、将土豆削皮洗淨切塊，并将土豆塊蒸熟或煮熟，最後弄成土豆泥狀。
2、備輔料 蔥子 火腿腸 （可根據自己口味增加蒜泥等等）
3、食材切丁
4、入鍋炒，加入适當鹽，出鍋。
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