護脾胃

脾胃科專家帶來自制小青柑茶，揭秘青皮和陳皮在養護脾胃方面究竟有何不同功效？出自中醫典籍的經典搭配，效果究竟妙在哪？

01難纏的胃腸寒熱錯雜證

一些上了年紀的叔叔阿姨，不管是天熱還是天涼都不敢吃涼的東西，甚至一部分人夏天還要用暖寶寶，稍不注意保暖就會拉肚子，這與我們的脾胃功能有關，而專家帶來的“皮藥”就能起到養護脾胃的作用。

病例：孫阿姨，特别怕涼，一直到7月初入伏才不貼暖寶寶，胃不舒服，主要症狀是燒心，每月瘦一斤，一年瘦了十多斤，半年内做了所有檢查，找不到病因，吃棗、西洋參、羊肉等補品都不行，會起泡出血，越補越虛。

胃腸是兩個密切相連的器官，大部分都是怕涼喜熱的，但也有很多人和孫阿姨一樣屬于胃腸寒熱錯雜證，需要針對性調理。

胃熱腸寒的症狀：胃口好但吃完就漲

胃寒腸熱的症狀：胃口不好容易拉肚子

胃熱：在涼藥的基礎上 熱藥拮抗

胃涼：在熱藥的基礎上 涼藥拮抗

符合這類症狀的人群，平時飲食應該格外注意養護脾胃。

02吃姜的時候到底應不應該去皮？

大家平時用姜食療多是取它祛風散寒之效，比如感冒了喝點姜茶發發汗，胃涼的時候吃點姜暖暖胃。姜是辛溫的，而姜皮是寒性的，吃姜時應不應該去掉姜皮呢？需要看情況而定！

• 泡腳時可以去姜皮，最好煎煮後再用。
• 在吃螃蟹的時候，搭配姜時把皮去掉。
• 姜皮性涼，如果您是單純的胃寒，也不建議過多食用。

是不是胃寒了就吃姜？

胃寒一味吃姜，容易口幹舌燥導緻上火，最好搭配其他藥材拮抗姜的熱性，臨床上最常用的就是理氣藥，也就是今天說的“皮藥”。

03陳皮 青皮

在古代被稱為【強中湯】，出自宋·《嚴氏濟生方》，主治脾胃陽虛，寒濕氣滞證。

青皮：力猛，疏肝、消積散結，偏肝膽氣滞用

陳皮：力緩，能健脾、燥濕化痰、降逆止嘔，偏脾肺氣滞用

陳皮偏溫，容易上火，如果把陳皮和青皮搭配一起用，既有疏肝又有健脾的效果。

【注意】青皮作用強，有氣滞破氣滞，無氣滞損真氣，所以不能用得過多過長。

04青皮 大腹皮

被稱為【青皮散】，解決腹脹效果好。大腹皮能寬中理氣、利水消腫，主治濕阻氣滞、脘腹脹滿、大便不爽、水腫脹滿、腳氣浮腫、小便不利。

腹脹：排氣多或不排氣，氣是往下走的

胃脹：打嗝、嗳氣，氣是往上走的

胃脹時用青皮 陳皮，腹脹時用青皮 大腹皮。

05辛開苦降法護脾胃

【組成】半夏、黃芩、幹姜、人參、炙甘草、黃連、大棗、青皮

黃芩、黃連是涼藥，能清熱；幹姜、人參是熱藥，對虛寒的腹痛胃疼有效；青皮理氣，大棗溫中，适合上面有熱，下面有寒的寒熱錯雜證。

【适用證】适合上熱下寒，心下痞滿的人群，如果病人體質偏寒，就加大幹姜的量，如果病人體質偏熱，就加大黃連的量。具體如何使用，需要遵醫囑。