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香菇雞肉卷如何做

更新时间：2024-12-21 13:39:55

香菇雞肉卷如何做?用料：香菇60g、雞肉120g、雞蛋2個、食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜少許、料酒少許、澱粉少許，我來為大家科普一下關于香菇雞肉卷如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

香菇雞肉卷如何做

用料：香菇60g、雞肉120g、雞蛋2個、食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜少許、料酒少許、澱粉少許。

将雞肉剁成肉糜。

香菇洗淨切碎。

蔥姜蒜分别切碎。

雞肉泥加些許清水攪拌上勁。

再将所有材料加鹽、澱粉、料酒。

全部攪拌均勻成餡。

雞蛋劃散後攤成蛋皮。

将肉餡放在蛋皮上。

沿一邊卷起，卷緊一些，邊緣抹點蛋液收口。

上鍋蒸15分鐘，改刀裝盤即可食用。

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