莜面是粗糧中較常見而且好吃的一種主食材料。對于它的做法可是多種多樣，太豐富了。但是不管多少種做法，我們隻有一個目的便是吃着好吃，便于我們更好的吸收利用。
莜面富含豐富鈣,磷,鐵,核黃素,亞油酸等營養物質，不僅可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病，同時對于人體新陳代謝具有明顯的功效。 今天給大家介紹一個做法，做出來特别好吃，而且特别省事。更重要的是大人小孩都愛吃，這樣做出來的莜面口感太好了，賣個關子，大家趕快去試吧！
食材
主料：莜面 ，土豆，南瓜
輔料： 蔥姜蒜，蚝油，十三香，鹽，老抽，陳醋，雞精，
制作過程:
1⃣先将土豆去皮切塊，南瓜切塊。
2⃣起鍋燒油，放入蔥姜蒜然後倒入切好的土豆南瓜塊，陸續放入鹽，蚝油，十三香，老抽醋等，然後加入沒過土豆的水炖15分鐘
3⃣莜面用開水攪拌均勻和成軟硬适中的面團，然後再搓成魚，上鍋蒸十五分鐘
4⃣最後将蒸好的魚，倒入炖好的土豆中攪拌均勻即可
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