收到了零卡零糖零脂肪的糖小朵,包裝特别漂亮,真心喜歡這個,以前愛做甜食又怕長肉,這下可以放心做甜食了。兒子喜歡吃水果披薩,家裡就蘋果多,就做個蘋果披薩吧。
By 捷寶媽媽
用料
- 高筋粉 125克
- 低筋面粉 25克
- 鹽 1克
- 幹酵母 3克
- 馬蘇裡拉奶酪 100克
- 蘋果 3個
- 亞麻籽油 8克 10克
- 糖小朵零卡糖 10克 40克
- 牛奶 80克
- 肉桂粉 2克
- 檸檬汁 幾滴
做法步驟
1、第一步做餅坯,把牛奶,亞麻籽油10克,零卡糖8克,鹽,高粉,低粉,幹酵母按先液體再粉類最後酵母都放進面包機桶,揉面20分鐘。
2、這是揉面10分鐘的樣子,揉至面團光滑就在面包機裡第一次發酵至2倍大。
3、準備2個蘋果洗淨削皮,切成小丁狀。
4、熱鍋裡加入亞麻籽油10克,倒入蘋果丁炒制,加一點檸檬汁防止氧化,直到蘋果丁水分變少後再加入零卡糖40克,也可以加一點肉桂粉,再加入一點水澱粉後出鍋。
5、這是炒好的蘋果醬,這個也可以做蘋果派,特别好吃。
6、把發酵好的面團按扁,擀成9寸披薩盤大小的面片。
7、披薩盤刷油,放進去面皮,用叉子均勻紮上眼,防止烤制時鼓起來變形。
8、在餅坯上均勻鋪上蘋果醬,我加了一點自制的草莓醬好吃。上面撒一層奶酪絲,再鋪一層蘋果醬,邊上再擺上蘋果片,最後再撒一層奶酪絲。自己做的就是料足。
9、烤箱預熱,上火200度,下火180度烤20分鐘左右,奶酪絲變金黃就熟了。
10、切開食用吧,濃濃的蘋果香,雖然糖小朵零糖但吃起來也甜甜的,放心吃也不會長肉,我兒子自己就吃了4塊。
小貼士
沒有面包機的可以用手揉光滑面團,炒蘋果醬一定加檸檬汁防止氧化變色,烤箱溫度根據自己烤箱調節,我的烤箱下火高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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