腌酸菜的腌制方法?準備好白菜去除白菜爛葉，曬兩天跑跑水分，每層撒鹽防爛，找來合适的石頭，開水燙淨，我來為大家講解一下關于腌酸菜的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
腌酸菜的腌制方法
準備好白菜。去除白菜爛葉，曬兩天跑跑水分，每層撒鹽防爛，找來合适的石頭，開水燙淨。
将白菜颠倒放入缸内，用石頭壓實，倒水沒過白菜，使勁壓石頭壓實。
放置陰涼處四十多天待白菜和水都發黃即可。
腌酸菜的腌制方法
更新时间：2024-11-10 16:57:27
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